Avokado je hranljivo in zdravo sadje z dobrim okusom. Ker v njem ni nezdravih maščob, lahko avokado varno pripišemo prehranski hrani. Vsebuje edinstvene snovi, ki lahko pomagajo razgraditi odvečni holesterol v krvi.
Pri izbiri avokada poskrbite, da je njegova koža čista, brez temnih madežev in poškodb. Trdi avokado je nezrel, vendar bo dozorel v nekaj dneh, če ga na primer postavite na okensko polico.
Iz avokada lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi. Kadar sadje uporabljate surovo, na primer za solate, ga je treba pripraviti. Če želite to narediti, sadje odrežite vzdolž kosti, ga odstranite tako, da ga z žlico pripnete, nato ga olupite in narežite na rezine.
Za pripravo preproste solate boste poleg sadja avokada potrebovali pol čebule, nekaj listov solate, 100 gramov sira, 100 gramov češnjevega paradižnika, limone, 6 žlic oljčnega olja in žličko dijonske gorčice. Čebulo narežemo na tanke trakove, sir in paradižnik na kocke, solato nasekljamo. Vse sestavine združite in začinite z limoninim sokom.
Za pripravo drugih jedi z avokadom morate sadje skuhati na enak način. Na meso sadja potresemo limonin sok, da preprečimo razbarvanje. Če ga želite ohraniti dlje, hranite avokado v hladilniku.
Uživanje avokada resno zmanjša tveganje za bolezni srca. Glede na energijsko vrednost je to sadje veliko boljše od mesa in jajc.
