Lan je rastlina, ki je bila po svojih koristnih lastnostih znana že v antični Rusiji. Moko dobimo z mletjem lanenih semen. Takšna moka vsebuje vlaknine, magnezij, kalij, vitamine B1, B2, B6, rastlinske beljakovine in številne druge za telo potrebne snovi. Če želite laneno moko kar najbolje izkoristiti, jo dodajte v svojo dnevno prehrano. Najboljši način je kuhanje obrokov iz lanene moke. Pripravite si zdrave lanene palačinke za okusen zajtrk. In tisti, ki so privrženci zdrave prehrane, bodo nežne palačinke zagotovo všeč.
Potrebno je
- - 1 kozarec pšenične moke
- - 1,5 kozarca kefirja
- - 0,5 skodelice lanene moke
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone
- - 1 žlica jabolčnega kisa
- - 1 žlica rafiniranega oljčnega olja
- -1 žlica rafiniranega sončničnega olja
- - sol po okusu
- - 1 jajce
Navodila
Korak 1
Kefir vlijemo v globoko skodelico, dodamo jajce. Temeljito stepemo. Presejte pšenično moko in jo dodajte kefirju. Dobro stepemo. Presejte laneno moko, jo dodajte mešanici in dobro premešajte.
Sodo bikarbono dušite z eno žlico jabolčnega kisa in jo dodajte mešanici. Nalijte eno žlico oljčnega olja. Vse dobro stepemo.
2. korak
Ko je zmes za pripravo palačink z laneno moko pripravljena, ponev dobro segrejte in jo prelijte z rastlinskim oljem. Začnite peči palačinke. Zmes z veliko žlico vlijemo v ponev. Obrnite ga iz ene strani v drugo, da se mešanica v tanki plasti razprostira po ponvi.
3. korak
Takoj, ko se na palačinki pojavijo luknje, jo obrnite na drugo stran. Odstranite iz ponve, takoj ko se palačinke zapečejo in na zadnji strani. Rastlinsko olje nalijte le, ko pečete prve palačinke.
Če uporabljate ponev s keramično prevleko, lahko vse ostale lanene palačinke enostavno odstranite brez uporabe olja.
