Obstaja več kot ducat vrst sodobnih nožev. Tudi navaden namizni nož je lahko desertni nož, namenjen ribam ali zrezkom, ali pa se uporablja samo za rezanje določenih živil. V vsakem primeru morate nož pravilno uporabiti.
Navodila
Korak 1
V bližini krožnika pri jedilni mizi je nož položen (skupaj z žlico) na njegovo desno stran, vilice pa na levo. Držite nož v desni roki, vilice v levi. Kazalec mora ležati na ročaju noža. Ko odrežete del iz kosa mesa, s kazalcem rahlo pritisnite na nož. Ostali prsti roke ostanejo upognjeni proti dlani.
2. korak
Nož in vilice držite vodoravno nad krožnikom s hrano. Ne hitite rezati celotne posode na krožniku z nožem, nato pa uporabite samo vilice. Zarežite, ugriz pojejte in nato razrežite v novem delu.
3. korak
Z namiznim nožem se deli odrežejo z zrezki, šunko, ribami brez kosti, perutnino, kijevskimi kotleti, klobasami, klobasami, jabolki, bananami, sirom. Toda kruh, ocvrte ali pečene ribe, raki, raki se ne režejo z nožem v skladu z bontonom. Na vilice z nožem ne polagajte odrezanih kosov, samo se jih dotaknite. Po uporabi noža in vilic med kosilom in končanem obroku jedilni pribor položite na prazen krožnik, ne zraven njega ali na prt.
4. korak
Rezilo kuhinjskega noža mora biti vedno dobro nabrušeno. S kuhinjskim nožem razrežite različna živila samo na rezalne deske, kot so les, silikon ali plastika.
5. korak
Za vsako vrsto hrane imejte ločeno desko za rezanje in ločen nož, tudi če jo po vsaki uporabi temeljito sperete. Ločen nož naj bo za maslo in sir. Drugi nož določite samo za rezanje zelenjave, tretji za sadje, četrti za kruh, peti za ribe in šesti za meso.
6. korak
Da se rezilo kuhinjskega noža ne bi hitro poslabšalo, z njim ne odpirajte pločevink in steklenic. Za to so namenjeni noži posebne vrste - noži za konzerviranje. Po uporabi nože temeljito sperite s tekočo vodo, saj jih vroča hitro otopi. Če nož po pranju neprijetno diši, ga obrišite z limoninim sokom ali kisom.
