Plastika še vedno prevladuje nad načini zamrzovanja, vendar ne traja večno in bo nekoč končala v smetnjaku in odšla na odlagališče, da bo preživela svojih petsto let. Obstajajo pa tudi druge oblike in vrste embalaže za zamrzovanje, okolju prijaznejše in cenejše, ki so že v hiši vsake družine.
Steklo
Stekleni kozarci z debelimi stenami, s širokimi usti, idealni za zamrzovanje. V mnogih trgovinah lahko najdete posebno steklovino za zamrzovanje različnih oblik in velikosti.
Pri zamrzovanju v steklenih posodah obstajajo tankosti:
- kozarca ne napolnite do roba, pustite 3-5 cm;
- najprej kozarec za 1-3 ure postavite v zamrzovalnik brez pokrova in šele nato zavijte.
Kovina
Odprta konzervirana hrana, na primer koruza, enolončnica ali grah, je popolnoma shranjena v zamrzovalniku v tovarniškem kozarcu, nato pa jo pol ure ali uro odtajamo v topli vodi.
Poleg tega so se na trgu pojavile kovinske posode, odporne proti zmrzali, zaprte in nepremočljive s silikonskimi tesnili pod pokrovom. Ta obrazec bo služil več kot eno leto in bo v celoti upravičil visoko ceno.
Papir
Če morate hrano zamrzniti za kratek čas (2-3 tedne), jo lahko zavijete v nebeljen papir ali vosek. Za boljše ohranjanje morate izdelek dvakrat ali trikrat zaviti.
Pripravljeni polizdelki so kot nalašč za zamrzovanje v papirju: klobase, klobase, zrnca, prekajeno meso itd.
Aluminijasta folija
Folija je zelo krhka, vendar je ob skrbni uporabi odlična možnost za zamrzovalnik. Folija je odlična za zamrzovanje sira, mesa, rib in perutnine.
Karton
Vrečke Tetra iz mleka, soka ali smetane, s pokrovom, ki se odvije. Še posebej dobro za shranjevanje juh kot nepremočljiva in ne reagira na raztezanje. Vrečko, pokrov in odprtino temeljito sperite, tekočino nalijte z lijakom in postavite v zamrzovalnik. Kot pri vseh neprozornih embalažah - podpišite embalažo.
Brez embalaže
Sadja in zelenjave ni treba pakirati, na primer banane, paradižnik ali breskve lahko zamrznete cele in razpakirane. Po odmrzovanju je breskve lažje olupiti, paradižnik pa je lažje sesekljati, ko jih zamrznemo.
