Vsa zamrznjena živila, zlasti meso in ribe, je najbolje odtajati v hladilniku. Seveda ta postopek traja dolgo - približno 5 ur na vsak kilogram teže izdelka. Kaj pa, če vam ne ostane toliko časa? Izdelek poskušajte čim hitreje odmrzniti.
Potrebno je
- - plastične vrečke;
- - hladna tekoča voda;
- - posoda;
- - mikrovalovna pečica.
Navodila
Korak 1
Bakterije se še posebej aktivno razvijajo pri temperaturah od + 4 ° C do + 60 ° C. V ugodnih temperaturnih razmerah lahko v 20 minutah podvojijo število. Če nimate časa za odmrzovanje hrane v hladilniku, vam je ni treba pustiti, da se odtaja na kuhinjskem pultu ali v umivalniku pri sobni temperaturi - tako jo spremenite v gojišče bakterij. Bolje uporabiti hitro odtaljevanje.
2. korak
Kako odtajati v vodi Če je izdelek zapakiran, ga pustite v vrečki in v drugo plastično vrečko. Če ne, ga zapakirajte v več plastičnih vrečk. Tako boste preprečili, da bi odtajanje krvi iztekalo in obarvalo kuhinjo, voda pa ne bo nasitila hrane. Umivalnik ali posodo napolnite s hladno vodo, položite zapakirano hrano in vklopite vodo. Izvlecite "čep" in se prepričajte, da voda pokriva vrečko vsaj za 3/4.
3. korak
Če prihranite vodo, jo odtajajte ne pod tekočim tokom, ampak vsakih 20-30 minut, popolnoma zamenjajte vodo v umivalniku ali posodi. Uprite se skušnjavi, da bo bolj vroča. Topla voda bo tista, ki ustvarja tisto zelo "ugodno cono", obrok pa se lahko konča z zastrupitvijo.
4. korak
Vrečke z zadrgo so idealne za zavijanje hrane, ki jo boste odtajali pod vodo. Če ste hrano zapakirali v eno od teh vrečk, potem druga ni več potrebna.
5. korak
Kako odtajati v mikrovalovni pečici Če boste hrano odtaljevali v mikrovalovni pečici, odstranite embalažo iz hrane. Hrano postavite v primerno posodo in mikrovalovno pečico. Če vaša mikrovalovna pečica nima posebnega načina, imenovanega "Odtajanje", nastavite regulator na polovico največje moči in vklopite pečico za 15-20 sekund. Po tem času preverite pripravljenost. Če se hrana še ni odtajala, ponovite postopek. Hrano obrnite, da se hitreje odtali.
6. korak
Ko je hrana odmrznjena, je ne smemo ponovno zamrzniti. Priporočljivo jih je kuhati takoj ali najpozneje v 24 urah po odmrzovanju. Odmrznjeno hrano shranjujte v hladilniku.
