Vložene gobe so prvotno ruska predjed. Majhne, spolzke in "okretne" gobe samo zahtevajo, da jih damo v usta. Solate s to sestavino odlikujejo pikantnost in izjemen okus. Razveselili bodo vas in vaše goste.
Puff solata z vloženimi gobami
Preprost, a obilen in okusen recept za solato iz kislih medenih gob, krompirja in jajc. Lahko ga pripravite za vaše gospodinjstvo. A za praznično mizo je tudi povsem primeren.
Izdelki:
- vložene gobe - 250-300 g, - šunka - 300 g, jajca - 2-3 kosov, - jakna krompir - 3 kos, - kup zelene čebule, - 3 žlice. lahka majoneza.
Krompir olupite in narežite na majhne kocke s šunko, nasekljajte jajca (lahko jih daste v velik vrček in sesekljate z vilicami). Nasekljamo gobe in zeleno čebulo.
Vse sestavine položite v delovno skledo po plasteh, vsako plast premažite z majonezo. Vrstni red slojev od spodaj navzgor: vložene gobe, zelena čebula, šunka, krompir, jajca. Nato solato postavimo v hladilnik, da se prepoji. Vsebino tik pred serviranjem spremenite v čisto skledo za solato, tako da bodo gobe na vrhu. Preprosta, a okusna in učinkovita solata je pripravljena.
Piščančja solata z vloženimi gobami
Obilen in hkrati vitaminski recept je kot nalašč za praznično mizo v poletnem dnevu.
Izdelki:
- šunka, piščančji file, - vložene gobe - po 200 g, - piščančja jajca - 2 kos, - čebula - 1 kos, - paradižnik - 1 kos, - listi zelene solate - 4-5 kosov, - sol, črni poper, majoneza - po okusu, - zelenica za solatni preliv.
Piščančji file predhodno skuhamo v slani vodi. Jajca trdo zavrite. Šunko narežemo na majhne koščke. Jajca ohladimo, olupimo in pretlačimo z vilicami. Olupite čebulo in jo nasekljajte na pol obroče. Piščančji file ohladimo in narežemo na trakove. Vse sestavine razen paradižnika damo v delujočo skledo za solato, popramo, solimo, dodamo majonezo in premešamo.
Vzemite ravno posodo, nanjo položite liste solate, nanje položite solato, jo v krogu okrasite z zelišči in rezinami paradižnika. Jed lahko zdaj postrežemo.
Solata z vloženimi medenimi gobami, sirom in šunko
To solato odlikujejo poseben pikanten, prefinjen okus, visokokalorična vsebnost in hitra priprava. Ta recept je najbolj primeren za praznično mizo pozimi.
Izdelki:
- rdeči fižol - 1 pločevinka, - šunka - 200 g, - trdi sir 250 g, - vložene gobe - 250 g, - čebulna repa - 1 kos, - srednje veliko korenje - 1 kos, - oljčno olje - 1 žlica, - majoneza, sol in poper po okusu.
Odprite kozarec fižola in odcedite vso vodo. Enako storite z vloženimi gobami. Gobe in fižol damo v skledo za solato. Šunko narežemo na tanke kocke in jo skupaj s fižolom pošljemo v skledo za solato.
Korenje naribajte za korejsko korenje, sesekljajte čebulo in prepražite s korenčkom na rastlinskem olju. Pustimo, da se ohladi in dodamo ostalim sestavinam. Solato začinite s soljo, majonezo in poprom. Premešajte in položite v lepo skledo s solato. Okrasite z zelišči in postrezite.
