Tudi iz majhnega kozarca vloženih gob lahko naredite dišečo in zelo okusno juho. Poleg tega je pripravljen zelo preprosto in presenetljivo hitro.
Potrebno je
- - 4 krompirje,
- - 250 gramov vloženih gob,
- - 2 žlici. žlice riža
- - 1 korenček,
- - 1 čebula,
- - 1 jajce,
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja
- - 1 strok česna,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 2 litra vode.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, operite, narežite na majhne kocke ali trakove (saj je za vsakogar bolj primeren).
2. korak
Olupljeno korenje naribamo (po želji narežemo na tanke rezine). Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju.
3. korak
Splaknite riž, zavrite do polovice.
4. korak
Gobe dobro sperite, narežite na majhne koščke, dajte v ponev z zelenjavo. Premešajte in pražite ob občasnem mešanju 10 minut. Po potrebi dodajte nekaj vode v ponev.
5. korak
V ponev položite krompirjeve kocke, gobe z zelenjavo in riž. Nalijte dva litra vode, začinite s soljo in poprom po okusu, dodajte nasekljan strok česna. Ponev postavite na ogenj, po vrenju kuhajte sedem minut.
6. korak
Jajcu dodamo ščepec soli in stepemo. Nežno (med mešanjem) v tankem curku vlijemo jajce v vrelo juho. Na majhnem ognju kuhamo še deset minut.
7. korak
Operite, posušite in nasekljajte nekaj svežih zelišč. Juhi dodajte zelišča in izklopite ogenj. Juho pustite pol ure. Postrezite v porcijskih skledah.
