Poroka je zelo pomemben dogodek v življenju vsakega človeka in vsi si želijo, da bi bila čudovita in izjemna. Na ta praznik se upošteva veliko različnih tradicij, a poročna torta je ena glavnih. Če želite svoje goste presenetiti, jih specite doma.
Potrebno je
-
- 4 kg moke (premium);
- 2 litra polnovrednega kravjega mleka;
- 100 g kvasa;
- 6 kosov jajca;
- 2-4 žlice kristalni sladkor;
- 1 žlica. rastlinsko olje;
- sol 1 čajna žlička
Navodila
Korak 1
Zamesimo testo. Kvas raztopite v dveh litrih ogretega mleka. Sem nalijte sladkor in moko za testo. Vse pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, preverimo, da ni prepiha. Po približno 20 minutah poglejte - začeli naj bi nastajati mehurčki, nato dodajte še moko in sol. Testo gnetemo, dokler se enostavno ne odstrani iz rok. Vanj vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo nazaj na toplo.
2. korak
Po približno dveh urah naj testo vzhaja. Vzamemo ga iz kalupa in ga razdelimo na dva dela, en del pa pustimo za polovico manjši, služil bo kot okras hlebec. Nato vzemite glavnino in jo razdelite na tri koščke, približno enaki morajo biti. Zvijte jih v klobase toliko časa, da naredite pletenico. Spleti pletenico.
3. korak
Vzemite velik pekač, namažite ga z oljem in nanj položite nastalo pletenico. Zvijte ga v obroč, ki povezuje konce.
4. korak
Iz preostalega kosa testa oblikujte cvetje, liste, klasice in okrasite hlebec.
5. korak
Postavite tortni model na toplo, da se prilega.
6. korak
Ko hlebec vzhaja, stepemo sneg iz beljakov in ga namastimo, potresemo s sezamovimi semeni.
7. korak
Pekač s poročnim izdelkom postavite v pečico. Pečemo na približno 180 stopinjah, saj lahko v primeru višje temperature nastane trda skorjica.
8. korak
Počakajte približno eno uro in opazujte postopek v pečici. In ko dobite pogačo, naj počiva pod platneno brisačo.
