Kako Speči Okusno Torto Z Rozinami V Počasnem štedilniku

Kazalo:

Kako Speči Okusno Torto Z Rozinami V Počasnem štedilniku
Kako Speči Okusno Torto Z Rozinami V Počasnem štedilniku

Video: Kako Speči Okusno Torto Z Rozinami V Počasnem štedilniku

Video: Kako Speči Okusno Torto Z Rozinami V Počasnem štedilniku
Video: Лавровый сироп БЕЗ САХАРА. | Очистите легкие и остановите кашель. 2024, November
Anonim

Mnogi si ne upajo peči peciva, ker je postopek precej naporen, testo za torte pa zahteva določeno spretnost in izkušnje. In ne vsi vedo, da lahko okusne velikonočne izdelke kuhamo ne samo v pečici. Če imate zvestega kuhinjskega pomočnika, multivarka, potem boste verjetno lahko naredili veliko, lepo in dišečo torto. Za obvladovanje testa lahko uporabite nekaj skrivnosti.

Velikonočni kolač z rozinami v počasnem kuhalniku
Velikonočni kolač z rozinami v počasnem kuhalniku

Potrebno je

  • Za test:
  • - moka - približno 0,5 kg;
  • - suh kvas - 1 vrečka;
  • - mleko s katero koli vsebnostjo maščobe - 100 ml;
  • - piščančja jajca - 3 kos;
  • - sladkor - 150 g;
  • - sol - 0,5 žličke;
  • - maslo pri sobni temperaturi - 70 g;
  • - sončnično olje - 50 ml;
  • - vanilin - 1/4 žličke;
  • - lahke rozine - 150 g;
  • - multivarka.
  • Za glazuro:
  • - piščančje jajce - 1 kos. (potrebni so samo beljakovine);
  • - sladkor v prahu - 90 g (0,5 skodelice);
  • - limonin sok - 0,5 žličke;
  • - kulinarični posip po okusu;
  • - mešalnik.

Navodila

Korak 1

Če želite v počasnem kuhalniku pripraviti velikonočno torto z rozinami, najprej naredite testo. Mleko segrejte v zajemalki na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, dokler se ne segreje (36-38 stopinj). Nato ga vlijemo v skodelico (lahko vzamemo kozarec ali plastično), ji dodamo kvas in temeljito premešamo. Nato dodajte 1 žlico sladkorja in 3 ravne žlice moke. Premešajte, pokrijte in postavite na toplo mesto za 15-20 minut.

2. korak

Medtem preostanek sladkorja vlijemo v veliko globoko skledo, dodamo jajca in stepamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Mešalnik lahko uporabljate tudi pri nizki hitrosti.

3. korak

Ko je testo pokrito s penasto glavo, ga vlijemo v skledo z stepenimi jajci in sladkorjem, dodamo sol, vanilin in moko. Slednjega je najbolje dodajati po delih, tako da je lažje nadzorovati njegovo količino. Testo mora biti mehko. Po tem ga prenesite iz sklede na mizo.

4. korak

Na majhne koščke vmešajte mehko maslo, da se čim bolj enakomerno razporedi. Zdaj boste morali testu dodati sončnično olje. Za udobje ga vlijemo v široko skledo in ga z roko malo zajemamo v testo in dobro premešamo.

5. korak

Pecivo se od navadnega kvašenega testa razlikuje po tem, da ga je treba gneteti čim dlje. Zato bodite pripravljeni na to, da boste za najboljši rezultat morali gneteti vsaj pol ure.

6. korak

Ko je testo pripravljeno, mu dajte zaokroženo obliko, ga položite v globoko skledo, pokrijte s prozorno folijo in odstranite na toplo. Če je v vaši hiši hladno, lahko nadaljujete na naslednji način: veliko vedro napolnite z dovolj toplo, skoraj vročo vodo, nanjo položite skledo testa in nastalo strukturo pokrijte z odejo ali več brisačami. Nato pustite, da testo vzhaja. Praviloma mu bo v povprečju vzel približno 4 ure.

7. korak

Medtem ko testo prihaja gor, pripravimo rozine. Če želite to narediti, ga prenesite v skledo, napolnite z vročo vodo in pustite, da se nekaj minut nekoliko zmehča. Po tem ga je treba temeljito posušiti. Popolnoma suhe rozine lahko povaljamo v moki za bolj enakomerno porazdelitev v testu.

8. korak

Ko se testo znatno poveča, ga prestavimo na mizo in vmešamo pripravljene suhe rozine. To je treba storiti z gladkimi gibi roke, tako da testo ostane zračno. Nato ga še enkrat oblikujte in vrnite v skledo. Pustimo stati nekaj časa na toplem, dokler ne postane 2 ali 3-krat večja.

9. korak

Takoj, ko so vsa dela pri pripravi testa končana, skledo multivarka namažite z maslom in prenesite testo, ki je prišlo vanj. Zaprite pokrov, nastavite način peke in nastavite čas na 1 uro in 20 minut.

10. korak

Ko se čas izteče, pripravimo zaledenitev za torto. Če želite to narediti, vzemite jajce in previdno ločite belo od rumenjaka. Rumenjak postavimo v hladilnik - nato je lahko uporaben za druge jedi, beljakovinam dodamo sladkor v prahu, limonin sok in z mešalnikom na največji hitrosti stepamo 7-8 minut, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi.

11. korak

Ko multivarka signalizira konec programa, odprite pokrov in odstranite končno torto iz posode. Da bi to olajšali, uporabite parno košaro ali čez posodo zavijte brisačo in jo obrnite.

12. korak

Ko je torta še topla, pokrijte vrh s končano beljakovinsko glazuro in okrasite s slaščičarskimi posipami.

Priporočena: