Domače pecivo na noben način ni slabše od tistih, kupljenih v trgovini. Včasih je edina razlika v videzu izdelka. In zelo si želim, še posebej ob praznikih, da so domače pite in torte okrašene tako lepo kot kupljene. To ni težko narediti! Testo vrtnice bodo jedi spremenile v kulinarične mojstrovine.
Potrebno je
-
- kvasno testo
- ali
- 4 jajca;
- 1 skodelica sladkorja;
- 1 skodelica moke
- barvila za živila.
Navodila
Korak 1
Od kvasnega testa ločite majhen košček.
2. korak
Na mizo vlijemo nekaj moke, zamesimo testo, da postane bolj strmo.
3. korak
Zameseno testo razvaljamo v tanko plast.
4. korak
Izrežite 4-5 krogov s kozarcem ali okroglo obliko majhnega premera.
5. korak
Kroge zapognite v vrsto, tako da rob enega kroga prekriva drugega za približno 0,5-1 cm.
6. korak
S prstom pritisnite na sklepe krogov.
7. korak
Trak krogov zvijemo v zvitek. Z ostrim nožem ga zarežite po sredini. Izkazalo se je dve vrtnici.
8. korak
Razširite cvetne liste vrtnic. Dno cvetov rahlo navlažite z vodo in jih položite na torto.
9. korak
Na enak način naredite tudi ostale rože.
10. korak
Izdelajte vrtnice za torte na drugačen način. Stepite 4 jajca z 1 skodelico granuliranega sladkorja, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
11. korak
V stepeno maso vlijemo 1 skodelico moke in vse temeljito premešamo.
12. korak
Testo razdelite na več kosov in jih položite v različne posode.
13. korak
Testu dodajte različne barve živilskih barvil.
14. korak
Na vroč pekač, namazan z rastlinskim oljem, z žličko razporedite testo v porcijah različnih velikosti (od 5 mm do premera centimeter in pol).
15. korak
Pecite cvetne liste v vroči pečici do zlato rjave barve.
16. korak
Pečene cvetne liste odstranite s pekača in takoj, ne da bi se ohladili, oblikujte vrtnico. Najprej najmanjši cvetni list zvijemo v cev. Nato večje sredinske liste v sredino zavijte v spiralo. Za en cvet uporabite 4 do 7 cvetnih listov.
17. korak
Z ostrim nožem odrežite dno vrtnice, jo nastavite na torto. Naredite preostanek vrtnic.
