Zdravo marmelado z nenavadnim okusom lahko pripravimo iz mladih borovih storžkov. Je sposoben podpirati telo pri kašlju, bronhitisu, prehladu, gripi, tuberkulozi. V ta namen so najprimernejši mladi storži, ki niso imeli časa, da bi se strdili, nabrani konec maja - v začetku junija.
Za pripravo marmelade iz stožcev jih morate skrbno izbrati. Morali bi biti "ženski" - gosti, lahki, s komaj vidnimi rebri. Majhni in tanki storži, ki rastejo v šopku na dnu vej, so moški in niso primerni za marmelado.
Pred kuhanjem se storži razvrstijo, ostanki se odstranijo. Sperite jih pod tekočo vodo. Nato dajte storže v primerno posodo, dodajte vodo - 1 kg storžkov na 3 litre vode - in postavite na majhen ogenj. Kuhajte štiri ure. Kuhano ohladite in odstranite za infuzijo v hladilnik za 10-12 ur.
Po tem času napitek napnite - dobite rožnato želejasto maso. Iz njega je bolje odstraniti stožce. Za vsak liter nastale mase dodajte 1 kg sladkorja. Nato zavrite, dokler ne postane gosto. Pri tem marmelada iz borovih storžkov postane prozorna in izgleda kot med.
Marmelado nalijemo v vnaprej pripravljene sterilizirane kozarce, zapremo pokrove. Shranjujte na hladnem.
Z vsemi koristnimi lastnostmi borovih storžkov obstajajo kontraindikacije. Ni jih priporočljivo uporabljati v primeru akutnega hepatitisa, nosečnosti, bolezni ledvic.
