Postrv je bogata z aminokislinami in vitamini. Ampak to je zelo mastna riba, zato je priporočljivo, da jo pečemo. Postrv se izkaže za zelo nežno, okusno in ne izgubi uporabnih lastnosti.
Potrebno je
Postrv - 1 kos, paradižnik - 1 kos, česen - 1 strok, peteršilj in koper - 50 gramov, majoneza - 1 žlica, maslo - 20 gramov, sol - 1 čajna žlička, mleti črni poper - 0,5 čajne žličke, mleta rdeča paprika - na konica noža, rastlinsko olje, folija
Navodila
Korak 1
Očistite ribe, odrežite plavuti, odstranite škrge in črevesje.
2. korak
Trup rib sperite pod mrzlo vodo, posušite s papirnatimi brisačami in podrgnite z mešanico paprike in soli.
3. korak
Paradižnik, česen, zelišča sperite in drobno nasekljajte. Začinimo z majonezo in premešamo.
4. korak
S to mešanico nadevajte ribe.
5. korak
Folijo položite na pekač in jo obrišite z rastlinskim oljem. Polnjene ribe položimo na folijo. Prelijemo z narezanim maslom.
6. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 15-20 minut.
7. korak
Končano postrv prestavimo na ploščo in prelijemo s nastalim sokom.
