Purano meso je edinstveno po tem, da vam lahko dvigne razpoloženje. Turčija vsebuje posebne snovi, ki se v človeškem telesu pretvorijo v hormone radosti. Poleg tega je puranje meso prehransko. Predlagam, da pripravite puranjo solato z zelenjavo in originalni preliv.
Potrebno je
- - puranji file - 500 g;
- - čebula - 1 glava;
- - oljčno olje - 6 žlic. l.;
- - rastlinsko olje - 2 žlički;
- - češnjev paradižnik - 8 kosov;
- - paprika (rumena) - 1 kos;
- - gorčica - 2 žlički;
- - limona - 1 kos;
- - sladkor - 0,5 žličke;
- - listi solate - 10 kosov;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila
Korak 1
Priprava mesa. Puranji file sperite z vodo in posušite. Fileje narežemo na majhne koščke.
2. korak
V ponvi segrejemo rastlinsko olje in pražimo purana, dokler se ne zmehča. Meso na koncu začinimo s soljo in poprom. Rezine purana položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
3. korak
Priprava preliva. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadratke. Iz limone iztisnite sok. Na čebulo nalijte limonin sok in pustite sedeti 5 minut. Združite gorčico, oljčno olje, sol, sladkor, poper, sesekljano čebulo in ostanke limoninega soka. Dobro premešaj. Nadev je pripravljen.
4. korak
Paradižnik in papriko sperite z vodo in posušite. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Papriki odstranite pecelj in semena, narežite ga na tanke trakove. Liste solate operemo in raztrgamo z rokami.
5. korak
Solato damo na krožnik, nanjo položimo rezine paradižnika, nato pa enakomerno razporedimo rezine purana. Na vrh položite slamice popra. Pripravljeno solato prelijemo s prelivom, hladimo 40 minut. Jed je pripravljena!
