Kaj je lahko okusnejšega od ruskih palačink? Palačinke s kaviarjem, seveda! Takšna na videz preprosta jed bo prinesla praznično vzdušje na vsako mizo: ne samo, da jo bo okrasila, temveč bo dodala tudi razkošje in milino.
Navodila
Korak 1
Palačinke s kaviarjem najlažje postrežemo tako, da jih postrežemo ločeno med seboj. Dovolj je, da kaviar damo v lepo posodo, palačinke pa postrežemo na kupu na krožniku. Vsak od gostov se bo sam odločil, koliko kaviarja bo dal na palačinko. V tem primeru je dobro postreči tudi maslo, ki bo dodalo okus palačinkam. Ne pozabite na kaviarjevo žličko in nož za maslo.
2. korak
Če se želite izogniti težavam s širjenjem kaviarja na palačinke, lahko to storite pred serviranjem. Kaviar (približno čajna žlička) se porazdeli po četrtini palačinke, palačinka se prepogne na polovico, nato pa celo na polovico dobimo sektor s pravim kotom. Konfiguracijo lahko nekoliko spremenite na naslednji način: kaviar se porazdeli po manjšem delu palačinke, palačinka se zloži na polovico in nato zvije kot papirnata vrečka za semena, le bolj gosta. Izkazalo se je, da so storži palačinke s kaviarjem.
3. korak
Naslednji način postrežbe palačink je najbolj naporen, vendar je končana jed videti super - palačinke so vezane na vozle. Če želite to narediti, morate odrezati rob palačinke s širino 1,5-2 cm, odvisno od premera same palačinke. Na palačinki, ki je postala manjša in ima enakomeren rob, je po sredini položena čajna žlička kaviarja, robovi palačinke so dvignjeni in zbrani v kup. Potem je ta šopek vezan z odrezanim robom palačinke. Še posebej spretne gospodinje lahko zavežejo loke.
4. korak
Če ste pripravili ne zelo velike palačinke s premerom do 15 cm, lahko vanje zavijete kaviar in postrežete v obliki cevi. Včasih se takim palačinkam doda tanko narezan losos kot dodaten nadev.
5. korak
Če prirejate večerjo za neznance, je bolje, da palačinke s kaviarjem postrežete na naslednji način. Kaviar je položen na sredino palačinke in razdeljen v traku vzdolž premera. Nato palačinko prepognemo na polovico in zvijemo v cev. Nato palačinko narežemo na tri centimetrske trakove. Ti trakovi so položeni na krožnik z rezom navzgor na način suši. Ta način postrežbe gostom omogoča, da si privoščijo palačinke z najmanj možnosti, da se umažejo ali spustijo kaviar na svoja oblačila.
