Polnjene ščuke so okusna draga jed, ki je sestavni del praznične mize. V Rusiji je bilo navadno nadevati ščuke za poroke in druge večje praznike.
Navodila
Korak 1
Morda je najlažje okrasiti polnjeno ščuko, če jo okrasimo z majonezo. Vzemite poljubno majonezo v mehkem pakiranju z navojnim vratom. Pritisnite na paket omake in na ribe "narišite" čudovite vzorce (majoneza bo skozi paket nežno prišla iz embalaže). Narišite rože ali samo valovite črte. Naredite jih večje, tako da majonezno vrečko dvignete navzgor.
2. korak
Polnjene ščuke okrasimo z zelenjavo. Vzemite kumaro in oster nož. Ko se vrtite v krogu skozi zelenjavo, začnite z cik-cak kosi. Zareze poglabljajte postopoma. Ko izrežete dovolj velik del zelenjave, ločite polovice. Preden dobite čudovit cvet s tankimi ostrimi cvetnimi listi. V rožo položite oljko ali oljko. Upoštevajte, da se vložene kumare lažje režejo v obliki kot sveže. Podoben cvet lahko naredite tudi iz svežega paradižnika.
3. korak
Z ostrim nožem olupite jabolko in ločite kožo od celuloze. Poskusite lupino razrezati na enakomeren, trden trak. Dlje kot se bodo "ostružki" izkazali, lepša bo dekoracija. Ko olupite celo jabolko, lupino zavijte v ličen cvet. Naj se postopoma širi od sredine in povečuje premer.
4. korak
Če servirate ščuko, razrezano na porcije, jih zložite v obliko ribe. Med rezine položite limonine kline. Takšna plast bo hkrati dekor in zagotovilo higiene v vaši posodi.
5. korak
Olupite vijolično čebulo. Razdelite ga na tanke polkroge. Čebulne kline položite na krožnik in vodite pol obroče na eno stran. Postavite jih v krog, tako da "žarki" prihajajo iz skupnega središča. V sredino rože položite oljko ali oljko.
6. korak
Vzemite surovo ali kuhano korenje in ga olupite. S kodrastim nožem odrežite pet vzdolžnih črt s njegove površine. Po tem začnite rezanje korenja v kroge z navadnim nožem. Dobili boste svetle čudovite rože.
