Večina gospodinj ne mara tako neprijetnega in težkega postopka, kot je čiščenje rib. Konec koncev vsi vemo, da ta postopek vzame veliko časa in zahteva potrpljenje, še posebej, če morate ščuko očistiti. Navsezadnje ima precej majhne in trde luske. Bodite potrpežljivi in upoštevajte spodnja preprosta navodila.
Potrebno je
- - Oster nož,
- - voda.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je temeljito pranje ščuke, da se očisti nastale sluzi in ostankov.
2. korak
Ribe morajo biti položene tako, da je glava na levi, rep pa na desni. Vzemite oster nož in začnite strgati luske z rib, začenši od repa in se pomaknite proti glavi. Na enak način morate očistiti tudi drugo stran ščuke. Hkrati naj bo nož rahlo nagnjen, da se tehtnica ne razprši po kuhinji.
3. korak
Z ostrim nožem odrežemo hrbtno plavuti, medenične plavuti in rep. Premakniti se morate proti tehtnici, držite plavut s palcem.
4. korak
Zdaj morate raztrgati trebušno votlino. Če želite to narediti, prilepite nož v predel glave in se pomaknite do anusa. V tem primeru nož ne sme biti zataknjen zelo globoko, da ne bi prebil žolčnika.
5. korak
Iz ščuke izvlecite vso notranjost in odstranite bel film, ki poteka po grebenu ribe, pod njo je majhno kopičenje krvne mase, ki jo je treba tudi odstraniti.
6. korak
Zdaj lahko odrežete glavo ščuke in dobro sperite ribe pod hladno vodo, da odstranite odvečno sluz in ostanke lusk. Ribe so očiščene, lahko začnete postopek priprave jedi s ščukami.
