Piščančji file je idealna rešitev za tiste primere, ko ni veliko časa za pripravo jedi. Dovolj je, da ga narežemo na majhne koščke in popečemo z začimbami in malo omake.
Potrebno je
- - 2 trakova slanine;
- - 1 piščančja prsa;
- - 1 stebel por;
- - ščepec soli;
- - črni poper in mleta paprika;
- - 2 stroka česna;
- - 180 ml piščančje juhe;
- - 100 ml kisle smetane;
- - žlica moke.
Navodila
Korak 1
Por na drobno nasekljamo, dojke pa narežemo na kocke.
2. korak
Slanino prepražimo do zlato rjave barve.
3. korak
Por in piščanca damo v ponev, kjer se je ocvrla slanina.
4. korak
Pražite, občasno premešajte, 6 minut.
5. korak
Dodajte sol, poper, papriko, narezano slanino in prilijte juho. Piščanca in juho zavremo, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in dušimo 10 minut.
6. korak
Zmešamo kislo smetano in moko. Omako dodajte piščancu in dušite še 2 minuti. Piščanca lahko postrežete s testeninami ali katero koli drugo vrsto testenin.
