Piščanec v gosti omaki je odlična možnost za kosilo. Postrežemo ga lahko kot popolno jed ali s prilogami, kot so katere koli testenine.
Potrebno je
- - 8 piščančjih palčkov;
- - čebula;
- - 2 žlički paprike;
- - 1,25 litra piščančje juhe;
- - 4 žlice rastlinskega olja;
- - 4 žlice moke;
- - 3 žlice kisle smetane;
- - 120 ml smetane;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na perje in jo prepražimo na rastlinskem olju.
2. korak
Ko čebula postane mehka, v ponev dodajte papriko.
3. korak
Odstranite kožo s piščančjih palčkov. Namažemo jih na čebulo s papriko in zalijemo z juho. Po potrebi solimo (če juha ni slana), zavremo in kuhamo 45-50 minut na majhnem ognju.
4. korak
V tem času pripravite gosto omako: moko zmešajte s kislo smetano in smetano.
5. korak
Končnega piščanca odstranimo iz juhe in vanj vlijemo gosto omako. Premešajte.
6. korak
Piščančje palčke vrnite v lonec za gosto juho. Palčke lahko narežete in v ponev daste le piščančje meso.
7. korak
Piščanca lahko postrežete z gosto omako z okusom paprike skupaj s testeninami.
