Piščanec v mleku - česnova omaka se pripravi zelo hitro, ta jed ne zahteva eksotičnih sestavin, vendar je zaradi nežnega okusa in pikantne česnove note zelo okusna.
Potrebno je
- Piščanec (file) - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
- Moka - 3 žličke.
- Mleko - 400 ml
- Česen - 4 nageljnove žbice
- Sol in poper po okusu
- Zeleni po okusu
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na majhne trakove ali poljubne koščke, čebulo narežemo na pol obroče.
2. korak
Čebulo in meso 5 minut pražimo v ogreti ponvi, nenehno mešamo. Po tem solimo in popramo, dodamo 1,5 čajne žličke. moko, premešamo in spet pražimo.
3. korak
Pripravite mlečno omako: premešajte mleko, 1,5 čajne žličke. moko in sesekljan česen, sol in poper.
4. korak
Piščanca prelijemo z mlečno mešanico, premešamo in dušimo pokrito 15 minut, občasno premešamo. Piščanca potresemo z zelišči 2 minuti pred kuhanjem.
