Skuta je bogata s kalcijem in drugimi minerali, ki so potrebni za rast telesa. Zato naj otroci ta izdelek uživajo čim pogosteje. Otroka ni treba prepričevati, da bi ure in ure jedel vsaj žlico skute. Iz tega izdelka je namreč mogoče pripraviti veliko okusnih jedi.
Skutini piškoti
Sestavine:
- skuta - 200 gramov;
- moka - 1 skodelica (približno 250 ml);
- sladkor - 5 čajnih žličk;
- maslo - 100 gramov;
- soda - 1 ščepec.
Skuto je treba zmleti v mlinčku za meso in ji dodati stopljeno maslo. V nastalo maso vlijemo moko in sodo. To zmes temeljito stepemo do gladke mase in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Nato je treba iz skute pripraviti prazne za piškote. Razvaljamo majhne tortilje, ki jih na eni strani namočimo v sladkor in prepognemo na polovico. Nato morate ponoviti to dejanje: spet eno stran potopite v sladkor in zložite na polovico. Iz testa bi morali dobiti več trikotnikov, ki jih je treba položiti na pekač, prekrit s pergamentom.
Za pripravo prigrizka pečico segrejte na 200 ° C. Jed mora biti pečena 20 minut.
Ni treba, da so kosi v obliki trikotnikov. Za izvirnost piškotkov lahko uporabite posebne kalupe.
Ta sladkost bo všeč tako otroku kot staršem. Navsezadnje takšno pecivo ni samo okusno, ampak tudi zdravo.
Jagodičja pita
Sestavine:
- skuta - 500 gramov;
- kisla smetana - 100 gramov;
- moka - 200 gramov;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 200 gramov;
- jagode (ribez, brusnice, borovnice ali katere koli druge) - 200-300 gramov;
- maslo - 150 gramov;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Moko je treba presejati s pecilnim praškom. Tem sestavinam dodamo narezano maslo. To mešanico zmeljemo, da dobimo mokro drobtino. Vanjo vlijte 100 gramov sladkorja in dodajte eno jajce. Iz te mase zamesimo testo in ga za približno 30 minut postavimo v hladilnik.
Potem morate pripraviti nadev za prihodnjo pito: podrgnite skuto, dodajte kislo smetano, 100 gramov sladkorja in 2 jajca. Sestavine stepemo z mešalnikom.
Nato morate testo postaviti v namaščeno obliko. Pito naredimo z majhnimi stranicami, tako da nadev ne pade iz nje. Nato v testo vlijemo maso iz skute in kisle smetane, na vrh pa vlijemo jagode. Če želite to jed speči, morate pečico ogreti na 180 ° C. Kuhanje poslastice traja 35 minut.
Skutina enolončnica
Sestavine:
- skuta - 250 gramov;
- jajca - 1 kos;
- mleko - 0,5 skodelice;
- zdrob - 1 žlica;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- vanilin - po okusu;
- suhe marelice, rozine ali drugo suho sadje - po okusu.
Običajno otroci ne marajo kakršnih koli enolončnic. Toda ta poslastica bo zagotovo všeč tudi najmanjšim družinskim članom.
Zdrob prelijemo z mlekom (za peko mora biti žito nabreklo) in pustimo 15 minut. Skuto dobro pretlačimo in ji dodamo jajce, predhodno stepeno s sladkorjem. Nato je treba k tem sestavinam naliti mleko z nabreklim zdrobom. Nastalo maso je treba dobro premešati. V skuto nalijte vanilin in suho sadje (rozine, suhe marelice ali katero koli drugo).
V tej posodi ni moke in malo sladkorja, zato otroku ne bo le všeč, ampak tudi ne bo škodovala materini postavi.
Pekač moramo namazati z oljem in posuti z drobtinami (lahko jih nadomestimo s pergamentnim papirjem). V to posodo damo mešanico skute. Pekač morate kuhati v pečici, ogreti na 200 ° C, 40-50 minut.
