Rdeče nasoljene ribe so odlična sestavina solat. Solate z rdečimi ribami se izkažejo za hranljive, a hkrati lahke in nežne. Če za njihovo oskrbo z gorivom vzamete rastlinsko olje, so primerna tudi za prehransko mizo.
Slana solata iz rdeče ribe s sirom in kornišoni
Za pripravo te solate boste potrebovali:
- 250 g slanega fileja rdeče ribe;
- 2 kuhani jajci;
- 2 kuhana korenja;
- 5 žlic. l. nariban trdi sir;
- 2 kuhana krompirja;
- 1 rdeča čebula;
- dresing - majoneza ali kisla smetana;
- 4 vložene kornišone.
Kuhana jajca naribajte na grob ribež in jih položite na posodo, na vrhu pa omažite z malo preliva. Na jajca položimo plast drobno sesekljane čebule in ponovno rahlo premažemo z majonezo ali kislo smetano. Na to plast položite na kocke narezane rdeče ribe, ki jih spet premažite s prelivom. Naslednja plast je krompir, nariban na grob ribež, nato dresing, nato sir in naribano korenje. Po vrhu namažite solato in okrasite s tankimi rezinami kornišona. Pred serviranjem postavite končno jed za pol ure v hladilnik, da se prepoji.
Riblja solata "Exotic"
Za lahko, slano solato boste potrebovali:
- 100 g fileja lososa;
- 1 kivi;
- 1 sladka paprika;
- 0, 5 kosov čebula;
- 1 žlica. l. limonin sok;
- 1 žlica. l. olivno olje;
- 1 ščepec sladkorja;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- vejice peteršilja.
Z ostrim nožem lososa narežite na tanke, enakomerne rezine. Papriko olupite s škatle s semeni in narežite na trakove. Čebulo narežemo na skoraj prozorne polkroge, kivi narežemo na majhne kocke.
Zmešajte limonin sok z olivnim oljem, dodajte mešanici sladkor, sol in mleti poper. Dobro premešamo in rahlo stepemo solatni preliv.
Združite papriko, kivi in čebulo, položite na krožnik in prelijte s prelivom. Okrasimo z rezinami lososa in vejicami peteršilja.
Slana solata iz roza lososa in kitajskega zelja
Ta nizkokalorična solata je resnično dobro za tiste, ki se zdravo prehranjujejo. Za jed vzemite naslednja živila:
- 200 g kitajskega zelja;
- 200 g solate;
- 200 g slanega roza lososa;
- 1 rdeča čebula;
- 1 majhen svež korenček;
- majhen kup peteršilja;
- mleta rdeča paprika po okusu;
- sol;
- 2 žlici. l. rastlinsko olje;
- 2 žlici. l. limonin sok.
Solato in kitajsko zelje grobo nasekljamo, roza lososa narežemo na trakove, čebulo na tanke kolobarje, korenje naribamo na grob ribež. Sestavine damo v eno skledo, dodamo sesekljan peteršilj, nežno premešamo. Združite limonin sok, olje, sol in poper, stepete, prelijte solatni preliv z nastalim prelivom.
