Repa je zelo zdrav izdelek. Vsebuje veliko količino vitaminov (zlasti C) in mineralov, potrebnih za človeško telo. Repa je dobra za solate, lahko jo kuhamo, polnimo, pečemo. Doda se juhi iz ruskega zelja in okroshki.
Navodila
Korak 1
Naredite svežo jabolčno solato iz repe. Če želite to narediti, olupite repo in jabolka, odrežite jedro jabolk. Vse naribajte na grob ribež. Začinimo s kislo smetano in sladkorjem.
2. korak
Naredite solato s kuhano repo in zelenjavo. Skuhamo repo, cvetačo in mladi fižol. Repo narežemo na kocke, zelje razdelimo na socvetja, fižol narežemo na diamante. Dodamo na kocke narezane sveže ali vložene kumare in svež paradižnik. Premešajte, narežite zeleno solato, začinite z majonezo ali kislo smetano. Po okusu dodajte sol, poper, sladkor in kis.
3. korak
Pripravimo repo, polnjeno z zelenjavo s kislo smetanovo omako. Repo kuhamo do polovice. Odrežite vrh in odstranite celulozo. Repa naj dobi obliko sklede. Drobno nasekljajte celulozo in dušite, dokler se ne zmehča; dušite korenje in čebulo. Tem dodamo repovo kašo in drobno sesekljano kuhano jajce. V "skledo" napolnimo mleto meso, potresemo z naribanim sirom, pokapamo z maslom in pečemo. Omako pripravimo posebej. Če želite to narediti, prepražite 1 žlica. moka z 1 žlico. rastlinsko olje. Dolijemo pol kozarca zelenjavne juhe in dodamo kozarec kisle smetane. Vremo 5 minut, začinimo s soljo. Omako precedite in prelijte po repi.
4. korak
Repo spečemo z zelenim grahom. Za to skuhamo repo, jo narežemo na 1 cm debele rezine. V krogih izrežemo vdolbine. Sesekljano repo damo v ponev, prelijemo z rastlinskim oljem, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici. V končane kroge damo 1 žlico. konzerviran zeleni grah. Prelijemo z omako, potresemo z zelišči. Za omako prepražimo moko na rastlinskem olju, vse razredčimo z vročim mlekom. Vre 10 minut. Dodajte sol.
5. korak
Naredite enolončnico z jabolki in rozinami. Repo olupimo, drobno sesekljamo in dušimo, dokler na polovici ne skuhamo na maslu. Dodamo narezana jabolka, rozine, sladkor. Nadaljujte s kuhanjem, dokler ne skuhate.
6. korak
Naredite okroshko z repo. Če želite to narediti, olupljeno repo naribajte na grob ribež. Kuhani krompir, jajca in olupljene sveže kumare narežite na kocke. Zeleno čebulo in koper drobno nasekljajte. Dodamo sol, sladkor in vse pokrijemo s kruhovim kvasom, ki ga ponudimo s kislo smetano.
