Nič ni boljšega od sveže zelenjavne solate. In ni razlike, ali je pred vami praznična miza ali samo družinska večerja. Sveža zelenjava mora biti vključena v vašo dnevno prehrano. Za najboljšega kandidata za to vlogo velja grška solata.
Za pripravo grške solate boste potrebovali naslednja živila:
- Paradižnik, bolje je, če so sladke sorte;
- Paprika;
- Črne oljke;
- Kumare;
- Rdeča čebula;
- Sir Feta;
- Olivno olje;
- Sol in začimbe po okusu.
Solata je enostavna in priročna za pripravo. Zabava oko in bo okrasil katero koli mizo. Seveda ga je pozimi težje kuhati, vendar to ne pomeni, da bi ga morali zanemarjati. Če želite pripraviti grško solato, potrebujete:
- Vsa zelenjava mora biti oprana.
- Kumare bo morda treba olupiti, če bodo preveč trdne. Če je zelenjava mlada, potem je bolje, da je ne odstranite, prispeva k estetskemu videzu solate. Kumare je bolje rezati v polkrogih, vendar je vse odvisno od njihove velikosti.
- Paradižnik se mora osvoboditi rezanja in ga narezati na tanke rezine. Bolje je, da to naredite tako, da je bolj primerno pobrati solato in jo pojesti z vilicami.
- Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
- Poper, brez sredice, in narezan na kolobarje ali pol obroče, če je sadje veliko.
- Feto je treba narezati na kocke. Bolje je, če so kocke srednje ali velike. Drobno sesekljana feta se bo ustavila in izgubila obliko.
- Oljke precedite in sperite v hladni vodi.
- Vso zelenjavo in sir damo v skledo in dodamo oljčno olje. Bolje, če vzamete prozorno skledo, bo poudarila lepoto solate.
- Solato je treba začiniti s soljo, poprom in dišečimi zelišči. Potem je treba solato temeljito premešati.
Nekateri solato radi oblečejo z majonezo ali kislo smetano. Za to ni enotnega recepta. Vsakdo je svoboden v svojih poskusih in lahko pripravi solato, kot želi. Na primer dodajte zelenico, solato, špinačo ali uporabite zelene oljke. Poleg tega lahko pripravite grško solato brez kumar ali brez čebule - spet je vse odvisno od vaših želja.
Glavna stvar je kuhati z užitkom in veseljem. Verjemite mi, vaše razpoloženje lahko močno spremeni končno jed. Zato dobro voljo in prijeten tek.
