Če imate sestavine za grško solato na zalogi, jo lahko pripravite v nekaj minutah!
Potrebujemo:
- kozarec zelenih oljk brez koščic;
- kozarec črnih oljk brez koščic;
- pakiranje sira, kot je feta sir (bolj primeren sir v slanici v obliki kock);
- 300 gramov češnjevega paradižnika;
- ena velika rumena paprika;
- ena majhna čebula, po možnosti rdeča;
- sol, nabor suhih začimb (bazilika, rožmarin, timijan, slana, pehtran, različne vrste popra itd.);
- nerafinirano oljčno olje - približno 3 žlice.
Kozarce z oljkami in olivami odpremo, iz njih odcedimo vso tekočino. Slanico iz embalaže s kockami sira odcedimo. Če uporabimo kos feta sira, sir narežemo na kocke s stranico 1 cm.
Moji češnjev paradižnik, vsak prerežemo na pol. Olupite rumen poper s semen in pecljev, narezane na majhne koščke. Čebulo olupite, narežite na majhne kocke ali tanke polkroge - odvisno od vaših želja.
Vse sestavine združite v večji solatni skledi, obilno potresemo s suhimi začimbami, solimo po okusu in dodamo olivno olje. Solato nežno premešajte in jo za 30 minut postavite v hladilnik, da se ohladi in prepoji. Pred serviranjem še enkrat premešajte.
