Preden skuhate gos, jo morate izbrati. Da bi bila jed mehka in sočna, morate znati prepoznati staro gosko, ki leži pred vami ali mlado. Glavna značilnost, po kateri je mogoče določiti starost ptice, so njene noge
Pri stari ptici so bordo, pri mladi ptici rumeni. Poskusite izbrati največjo gos, saj je večji del ptičjega telesa sestavljen iz maščobe. Torej, gos je izbrana in pripeljana domov
Zdaj pa se pogovorimo o rokavih, v katerih se bo pripravljal. Rokavi so dolge, zvite cevi iz prozorne folije. Če v trgovinah v vašem mestu ni rokavov, si priskrbite vrečke za peko mesa.
Sestavine:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
besedilo-poravnaj: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Goose, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: upraviči; zamik besedila: 0cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 gramov, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Maščoba 100 gramov, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Lok 2 kosa,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: poravnaj; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zelena 100 gramov, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 korenja, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-alinea: 0cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> piščančja juha 2 skodelici, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
besedilo-poravnaj: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 6 grah,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: utemelji; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Začimba po okusu, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnava besedila: poravnaj; zamik besedila: 0 cm; višina črte: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sol po okusu.
Zaporedje:
Najprej je treba pripraviti preliv. Slanino drobno nasekljajte in ji dodajte nasekljana zelišča. Trup gosi sperite pod hladno vodo, ga povaljajte v začimbah in popru, solite in prelijte s prelivom. Pripravljeno perutnino damo v pekač ali pražilnik in potresemo s čebulnimi obročki in drobno naribanim korenčkom. Nato še enkrat dodajte poper in sol.
Piščančjo osnovo nekoliko segrejemo in obilno prelijemo po gosi. Zadnja stvar, ki jo dodamo, je 100 gramov vodke. Posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico. Gosi je treba peči pri temperaturi 150 stopinj.
Po uri goso odstranite iz pečice in jo prelijte z lastnim sokom. Pustite, dokler razpis. Dober tek!
