Jajce je pravo skladišče hranil. Vsebuje beljakovine in maščobe, dragocene za človeško telo, ter številne vitamine, na primer A, E, D, PP, H, B12, B3. Poleg tega jajca vsebujejo veliko količino elementov v sledovih: železo, kalcij, kalij, žveplo, magnezij, natrij, fosfor, jod itd. Ko pa ta izdelek pripravimo, se količina hranil, ki jih vsebuje, zmanjša. To je eden od razlogov, zakaj je jajca najbolje jesti surova.
Razlogi, zakaj je dobro piti surova jajca
Surova jajca so še posebej uporabna za tiste, ki se ukvarjajo s športom, bodybuildingom. Ta hrana vsebuje dragocene beljakovine, ki so bistvene za izgradnjo mišične mase. Seveda lahko kupite čiste beljakovine, vendar imajo slednji neželene učinke, so dragi in niso vedno na voljo - na primer v lekarnah v majhnih mestih.
Poleg tega človeško telo popolnoma absorbira beljakovine, ki jih vsebujejo surova jajca. Nekateri navdušeni bodybuilderji uživajo ta izdelek v velikih količinah - več kot ducat na dan. Drugi športniki jih jedo kuhane ali v napitku pijejo beljakovinske napitke s surovim jajčnim beljakom.
Ta naravni izdelek lahko pomaga tudi pri različnih boleznih. Na primer, za zmanjšanje kislosti želodčnega soka je priporočljivo uporabljati surovi piščančji beljak. Menijo, da tak izdelek deluje veliko bolj aktivno kot zdravila in v nasprotju z njimi skoraj nima stranskih učinkov.
Če imate kašelj, vzemite 1 žličko enkrat na dan. takšna mešanica: 2 žlički. maslo, 2 surova rumenjaka, 1 žlica. moke in 2 desertni žlici naravnega medu. Ni treba posebej poudarjati, da se je v starih časih tudi takšna bolezen, kot je tuberkuloza, zdravila z "gogolskim mogolom". Rumenjak enega piščančjega jajca stresite s sladkorjem in dobili boste odlično sredstvo za preprečevanje različnih pljučnih bolezni.
Znano je, da je ruski operni pevec Fyodor Chaliapin pred vsakim koncertom uporabljal "jajčno pecivo". In ne zaman, saj jajčece navlaži sluznico grla, "namaže" vezi, za nekaj časa naredi glas bolj žameten, sočen in izboljša svoj zvok. Ob tem je treba dodati, da so tudi mnogi sodobni pop umetniki pred nastopom na ta način spravili svoj glas "v red".
Surova jajca lahko uživamo ne samo znotraj, ampak tudi zunaj. Na primer, stepeni belci so vključeni v učinkovite maske proti gubam, domače maske z dodanimi rumenjaki pa kožo hkrati nahranijo in navlažijo. S pranjem las z jajci se lahko znebite prhljaja, izpadanja las in izboljšate videz las. Tudi surovi rumenjaki so pogosta sestavina domačih mask za krepitev in obnovo poškodovane strukture las.
Priporočila za uživanje surovih jajc
Pri uživanju surovih jajc obstaja nekaj tveganja za nastanek salmoneloze. Čeprav imajo perutninske farme sanitarni nadzor, je bolje, da se zavarujete. Zato je bolje, da jajca pred jedjo temeljito operemo, najbolje z milom. Shranite jih s koničastim koncem navzdol v pladenj v hladilniku. Preden popijete surovo jajce, ga namočite v vodo. Če je sveže, se mora potopiti na dno in če je jajcu potekel rok, bo plavalo. Preglejte lupino. Če je razpokano, tega surovega jajca ne jejte.
Verjame se tudi, da je varneje uživati rustikalni izdelek kot pa trgovskega, saj je vse domače bolj zdravo in zdravo. Poleg tega v prepeličjih jajcih praktično ni salmonele. Zato ne oklevajte in poskusite surovo pijačo iz tega izdelka. Stresite 5-6 prepeličjih jajc, dodajte rdeče vino ali sadni sok in sladkor po okusu. Tako hranljivo pijačo lahko uživate celo vsak dan, saj prepeličja jajca vsebujejo veliko količino vitamina A.
