Surova jajca so hrana, ki ima visoko hranilno vrednost in vsebuje veliko količino hranil. Pogosto se uporabljajo kot dopolnilno zdravljenje različnih bolezni.
Seveda je priporočljivo jesti surova jajca sveža. V tem primeru se izdelek šteje za prehranski. Poleg tega morajo biti pogoji za shranjevanje jajc v skladu s standardi, le tako bodo varna za človeško telo. Optimalna temperatura je +5 stopinj.
Kako so surova jajca dobra za vas? Najprej je vir mineralnih soli (železo, fosfor, kalcij, jod, kobalt, baker) in vitaminov (A, D, B, E). Jajčni beljak sodeluje v alkalnih procesih v telesu, zaradi česar učinkovito lajša različna vnetja. Poleg tega je surovi rumenjak najpogostejši vir biotina, ki je v vodi topen vitamin.
Zelo pogosto se surova jajca uporabljajo pri boleznih prebavil, saj zajemajo želodčne stene in lajšajo draženje. Toda pri pankreatitisu je bolje, da ta izdelek zavrnemo v surovi obliki, to je posledica povečane vsebnosti avidinskih beljakovin.
Beljakovine so gradnik človeške mišične mase. Poleg tega njegova biološka vrednost nima analogov v primerjavi z drugimi živili. Zato morajo ljudje, ki se ukvarjajo s težkimi telesnimi aktivnostmi in športom, preprosto jesti jajca. Tudi vsebnost albumina pozitivno vpliva na sestavo krvi.
Upoštevajte prednosti surovih piščančjih jajc, kadar se uporabljajo v tradicionalni medicini. Za čiščenje abscesov se pogosto uporablja naslednja mešanica: surovi rumenjak, med, ščepec soli in moke. Testo je treba zamesiti in oblikovati majhno torto (odvisno od velikosti poškodovanega območja), nato jo nanesti na rano, zahvaljujoč kateri se bo hitreje odprla in začela čistiti. V primeru opeklin lahko surova jajca uporabimo kot samostojen recept in v kombinaciji z drugimi izdelki. Na primer, stepemo sveže jajce in na ožgano kožo nanesemo več slojev. Jajce lahko zmešate tudi z oljčnim oljem, nato pa namažete prizadeta področja telesa.
Surova jajca so učinkovita tudi pri zdravljenju kašlja. Za to rumenjake zmeljemo z malo sladkorja, dokler ne nastane gosta pena. Nastalo pijačo je treba jesti vsak dan na tešče, dokler kašelj popolnoma ne izgine. Številni ljudje jemljejo "mogotec" za čistost in živahen glas (igralci, pevci) v stalnem stresu.
Surova piščančja jajca se pogosto uporabljajo tudi v kozmetologiji. Izdelek je na primer vključen v različne maske za odpravo suhe kože. Rumenjak lahko pomešate z naravnim medom in nanesete na obraz. Če dodate malo glicerina, koža postane mehka in gladka. Za mastno kožo je priporočljivo, da rumenjak zmešamo z vodikovim peroksidom, zaradi česar bo oljnat sijaj izginil, koža pa bo dobila čudovit videz.
A ne pozabite, da lahko surova jajca povzročijo salmonelozo, za katero je značilno povišanje telesne temperature, mrzlica, nelagodje v trebuhu, slabost in bruhanje, glavoboli itd. Salmonela je vrsta bakterij, ki pogosto živi ne samo znotraj jajčeca, temveč tudi v lupini. Zato je priporočljivo pred jedjo temeljito umiti jajca, da zmanjšate tveganje za to neprijetno bolezen. Pogosto je vir bolezni perutnina, saj njihovi proizvodi ne prestajajo obveznega sanitarnega pregleda za kakovost in varnost človeškega telesa. V velikih perutninskih farmah se redno prirejajo prireditve, zaradi katerih se škodljivi mikroorganizmi uničijo.
