Kuhane testenine so po mojem mnenju zelo dolgočasna jed, četudi posute s sirom in zelišči, posute z različnimi omakami, postrežene z okusnim mesom ali ribami. Ne, seveda se izkaže za okusno, a kuhane testenine kot priloga so postale dolgočasne med njegovim življenjem v ZSSR.
Naredite hitro in enostavno kuhane testenine. Bistvo jedi se od tega ne bo spremenilo, a oblika postrežbe je zelo velika. In same testenine se bodo izkazale za bolj sočne, nežne.
Kako narediti testenine?
Testenine skuhamo kot običajno. Lahko vzamete tako znane testenine kot kakšno modno obliko, kot so školjke. Potrebovali boste tudi čebulo, korenje, sladko papriko, piščančje meso (ali drugo meso po okusu), sir, poper in česen po želji, sol po okusu.
Sesekljajte čebulo in papriko, naribajte korenje na grob ribež. Zelenjavo prepražimo, da čebula postane svetlo zlato rjava. Tam dodajte poper in česen.
Dušite meso, narezano na majhne koščke. Nato testenine, zelenjavo, meso v plasteh damo v pekač, potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici kot kuhano pico (dokler se sir dobro ne stopi).
Koristni nasvet. Pri tej vrsti jedi je glavna domišljija. V enolončnico lahko dodate gobe v lastnem soku ali sesekljane oljke. Da bo enolončnica mehkejša, jo napolnite z jajcem, pomešanim s pol kozarca mleka ali 2-4 žlicami kisle smetane (namesto kisle smetane lahko vzamete majonezo). Pred serviranjem potresemo z zelišči.
