Ali veste, da so testenine radi v večini držav sveta? Narejene so iz trde in mehke pšenice, riža in zelišč v obliki lupin in slamic, dodane solatam in juham ter zaužijene kot glavna jed. Testenine nikoli ne postanejo dolgočasne, saj jih lahko pripravimo na nešteto načinov, kuhanje pa traja malo časa in truda. Poskusite pripraviti nekaj preprostih, okusnih jedi iz testenin.
Potrebno je
-
- Za testenine z zelenjavo
- 300 g testenin iz trde pšenice;
- 2 litra vode;
- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 2 sladki papriki;
- 3 veliki paradižniki;
- 100 g peteršilja;
- 100 g kopra;
- 100 g rastlinskega olja;
- 1 čajna žlička soli.
- Za testenine
- 300 g testenin iz trde pšenice;
- 4 paradižniki;
- 4 stroki česna;
- 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 200 g trdega sira.
Navodila
Korak 1
Testenine z zelenjavo Na ogenj postavimo lonec z vodo, zavremo, začinimo s soljo in dodamo testenine. V vodo za testenine dodajte 2 žlici rastlinskega olja. Kuhajte 10-12 minut, občasno premešajte, nato zavrzite v cedilo. Ne prekuhajte testenin! Bolje pustiti, da so nekoliko podkuhani.
2. korak
Operite in olupite korenje, bučke, jajčevce. Če so bučke mlade in je njihova kožica tanka, potem jo lahko pustite naprej. Zelenjavo narežemo na majhne kocke. Olupite čebulo in papriko ter narežite na pol obroče. Paradižnike prelijte z vrelo vodo in jih nato olupite. Paradižnik narežemo na kocke.
3. korak
Dajte veliko ponev na ogenj, vlijte rastlinsko olje. Ko je olje vroče, čebulo vlijemo v ponev. Pražimo 1-2 minuti, dokler ne porjavi. Dodamo paradižnik in ga s čebulo pražimo 2-3 minute. Nato dodajte bučke, jajčevce in korenje. Če je v paradižniku malo soka, dodajte 3-4 žlice vode. Zelenjavo med stalnim mešanjem dušite približno 10 minut. Na koncu kuhanja začinite s soljo in začimbami.
4. korak
Pripravite okusne močne testenine / močan "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Peteršilj in koper drobno nasekljajte. Pripravljene testenine dajte v ponev z zelenjavo, dodajte polovico sesekljanih zelišč in premešajte. Testenine dušite z zelenjavo in zelišči za 2-3 minute in odstranite s štedilnika. Testenine položite na krožnike, po vrhu potresite s preostalimi zelišči. Neverjetno okusne testenine z zelenjavo so pripravljene
5. korak
Testenine v testeninah skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo, in jih odcedimo v cedilu, da voda odteče.
6. korak
Paradižnik olupite, narežite na tanke polkroge. Česen drobno nasekljamo. Šampinjone operemo in narežemo na 4-6 kosov. Sir naribajte.
7. korak
Globok pekač namažite z rastlinskim oljem. Testenine razdelite na dva enaka dela. Prvi del damo v kalup, na vrh damo paradižnik, česen, prelijemo s kislo smetano in potresemo s sirom. Na vrh položimo drugo rezino testenin, nato še enkrat dodamo paradižnik in česen ter prelijemo s kislo smetano.
8. korak
Testenine postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 15 minut. Nato odstranite pekač za testenine, na vrh potresite s preostalim sirom in postavite v pečico še za 5-10 minut. Izvlecite ga, ko se na vrhu pojavi apetizirana zlato rjava skorja.
