Težko si je predstavljati rusko pojedino brez zarožene steklenice vodke in s to tradicijo se ni le težko, temveč tudi nemogoče boriti. Da, verjetno se ne splača - navsezadnje pogostitev ni pijača zaradi prisotnosti vodke, temveč nezmožnost pravilne uporabe. In prigrizek je zelo pomemben.
Vrste prigrizkov "pod vodko"
Da bi ves večer ostali primerni in zjutraj vstali brez glavobola, morate pravilno piti vodko. In za pravilno pitje ni samo vedeti, kdaj se ustaviti, ampak tudi pravilno jesti močno pijačo. Obstajajo tri vrste prigrizkov, ki jih postrežemo z vodko. Prva vključuje hranljive jedi: ocvrto in dušeno meso, ribe, pa tudi vroče glavne jedi iz njih z dodatkom krompirja ali riža. Tak prigrizek je potreben za lajšanje občutka grenkobe, neprijetnega priokusa ali pekočega občutka v grlu.
2-3 ure pred praznikom popijte kozarec vodke, prigriznite kanape s črnim kruhom in kosom sleda, tako da telo začne proizvajati encime, ki blokirajo učinek alkohola.
Druga vrsta vključuje jedi, ki imajo ovojni učinek: vroče omake, juhe, solate. Okus vodke sprožijo v nasprotju z začimbami in začimbami, ki sestavljajo njihovo sestavo. Tretja, pralna vrsta, vključuje različne zelenjavne in gobarske prigrizke, nasoljene in vložene, namenjene osvežitvi okusa vodke. Običajno so vse te vrste predjedi na mizi hkrati, med večerjo pa jih lahko spreminjate, tako da izberete pravo.
Kako pravilno piti vodko
Piti morate hladno, rahlo zamegljeno vodko. Ne smete ga griziti z mastno hrano - to se ne bo ustavilo, ampak le upočasnilo učinek alkohola in nekega dne boste zastrupljeni. Poleg tega bo mastna hrana povečala stres na jetrih in bo že težko.
Izogibajte se težko prebavljivi hrani z veliko maščob in beljakovin: prekajeno meso, ocvrto meso, stročnice, perutnina. Najprej začnite s toplim, obilnim obrokom, nato pa s hladnim obrokom. Kot prigrizek jejte samo kakovostne, boljše naravne izdelke.
Če niste prepričani, da boste lahko pravočasno rekli: "Hvala, že imam dovolj", preden se usedem za mizo, vzemite 6-8 tablet aktivnega oglja.
Klasična kombinacija so majhni sendviči s črnim kruhom, kaviarjem ali sledom; kumarice, vloženi paradižnik, gobe in ribe. Sled z zeleno ali čebulo je tudi dober prigrizek za vodko, ko na mizi postrežejo ocvrt ali kuhan krompir. Upoštevajte, da začinjena hrana, vključno z začimbami, česnom, kisom, gorčico, pospešuje metabolizem in pospešuje najhitrejšo absorpcijo alkohola v krvni obtok. Pri gobah bodite previdni, nekatere lahko v kombinaciji z alkoholom dodatno sproščajo strupene snovi.
Prigrizek zelenjave in sadja z visoko vsebnostjo vlaknin ter tiste, ki vsebujejo organske kisline, bo pospešil metabolizem in izločanje alkohola iz telesa: jabolka, limone, grozdje. Če raje pijete, izberite sadne in zelenjavne sokove.
