Krema iz beli sleza je najlažja za pripravo krema, s katero se lahko spopade vsaka gospodinja. Njegova glavna prednost je, da tudi po daljšem izpostavljanju sobni temperaturi ne izgubi oblike.
Marshmallow in smetana iz kisle smetane
- 500 gramov roza marshmallowa;
- 200 gramov maščobne kisle smetane;
- 100 gramov masla.
Zeleno na drobno nasekljamo, damo v mikrovalovno pečico in dve do tri minute segrevamo pri največji moči (v tem času se beli slez stopi). Maslo zmeljemo in pustimo, da vsaj eno uro sedi pri sobni temperaturi. Zmešajte marshmallow s kislo smetano in začnite z mešanjem mase počasi mešati. Po minuti stepanja hitrost mešalnika povečajte na srednjo in v maso dodajte malo sesekljanega masla, ne da bi nehali stepati. Takoj, ko masa postane homogena, izklopite mešalnik in samo kremo za nekaj ur postavite v hladilnik. Krema je pripravljena, zdaj lahko z njo okrasite torto.
Marshmallow in čokoladna krema
- 500 gramov marshmallowov;
- ploščica mlečne čokolade (brez rozin, oreščkov itd.);
- 200 gramov masla.
Stopite marshmallow v mikrovalovni pečici, potem ko ga razrežete na majhne koščke. Maslo naribajte (da se bo bolje podrgnilo, ga morate predhodno zamrzniti). Čokolado stopite v vodni kopeli. Maslo združimo s stopljeno čokolado in to maso hitro zmešamo z mešalnikom na največji hitrosti. Ko je masa dovolj gosta, ji dodajte marshmallow in še enkrat stepite. Kremo za eno uro postavimo v hladilnik, nakar lahko z njo okrasimo sladico.
