Riž je za marsikoga odlična priloga, še posebej dober je s piščancem ali ribami. Ampak, če ga ni strašno prebaviti v kaši, bi za prilogo želel, da je okusna in drobljiva. Obstaja več načinov, da se kuhana zrna ne držijo skupaj, eden izmed njih je iz Japonske, saj so Japonci znani poznavalci riža in ga lahko jedo trikrat na dan. Za kuhanje drobljenega riža v japonščini poleg vode in riža potrebujemo še časovnik ali uro z drugo roko.
Potrebno je
-
- Riž - 2 skodelici
- Voda
- poravnano ali iz steklenice - 3 kozarci.
- Rastlinsko olje 30-40 g,
- Sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite ponev z debelimi stenami in tesno prilegajočim se pokrovom, nalijte vodo in jo postavite na ogenj.
2. korak
Ko voda zavre, vanjo vlijemo riž, ga rahlo pogladimo in zapremo pokrov.
3. korak
Ko riž zavre in ga lahko slišite po značilnem hrupu, čas. Na močnem ognju naj kuha 4 minute, če se pojavi pena, lahko pokrov nekoliko premaknete. Po tem času vročino preklopite na srednjo, po petih pa počasi. Riž je treba kuhati na majhnem ognju tiri minute. Skupni čas kuhanja riža naj bo 12 minut.
4. korak
Odstranite posodo z ognja, nikoli ne dvigujte pokrova! Pustimo, da riž stoji še 12 minut pokrit. Nato odprite pokrov, dodajte maslo, sol in premešajte riž. Zaprite pokrov in pustite stati še tri minute. In zdaj - jejte za svoje zdravje!
