Polnozrnata zrna vsebujejo dragocene elemente v natančno takšnem razmerju, kot jih človek potrebuje za izgradnjo celičnega tkiva. Je osnova življenja in prehrane. V zrnju pšenice je beljakovin 12-15% in ogljikovi hidrati - 70-75%, ta kombinacija je najbolj optimalna. Poleg tega pšenica vsebuje veliko količino glutaminske aminokisline, ki jo človeško telo skoraj v celoti absorbira. Ta kislina je še posebej potrebna za tiste, ki vodijo sedeč življenjski slog.
Potrebno je
-
- Cela pšenica - 1 kozarec
- Ghee maslo - 1 žlica,
- Pol čebule
- Sol.
Navodila
Korak 1
Preden pšenico skuhate, jo sperite s hladno tekočo vodo, jo dajte v skledo in prelijte z dvema kozarcema vrele vode. Pustite, da fižol sedi tri do štiri ure s pokrovom na posodi.
2. korak
Vsebino posode prenesite v ponev in postavite nad ogenj. Ko voda zavre, dodajte sol, ogenj znižajte in pustite 3 ure vreti v ponvi pod pokrovom, po potrebi dodajte vodo.
3. korak
Odstranite ponev z ognja in kuhano pšenico dvakrat spustite skozi mlin za meso.
4. korak
Stopite maslo, na njem rahlo popražite drobno sesekljano čebulo in zmeljeno pšenico položite v ponev. Vse premešajte, zaprite pokrov, pustite, da se znoji približno 5 minut, nato pa nastalo pšenično kašo postavite na krožnike in postrezite.
