Narasla pšenica je eno najbolj zdravih živil v okolici. 50 gramov teh semen vsebuje dnevno potrebo po bistvenih vitaminih in mineralih za človeško telo.
Potrebno je
- - zrna pšenice;
- - ravna plošča;
- - čista gaza;
- - očiščena voda.
Navodila
Korak 1
Če želite pšenico kaliti za hrano, uporabite veliko ravno ploščo ali posodo. Velikost jedi naj bo odvisna od števila fižola, ki ga želite kaliti, ali pa uporabite raven pladenj.
2. korak
Pripravite samo pšenico, jo temeljito razvrstite in nato sperite. Pšenico sperite z že prečiščeno vodo, tako da semena ne absorbirajo belila v tekoči vodi.
3. korak
Oprano pšenico v enem sloju razporedimo na krožnik, posodo ali pladenj, na vrhu zrna pokrijemo z običajno gazo. V tem primeru je treba gazo zložiti v 2-4 plasti, da se voda iz pšeničnih zrn ne prehitro izsuši.
4. korak
Na vrh gaze nežno nalijte majhno količino prečiščene vode, poskrbite, da pšenica ne plava v vodi, po potrebi previdno odcedite odvečno tekočino. Posodo ali pladenj s pšeničnimi zrni odstranite za 12-16 ur na toplem. Čim topleje izberete kraj, hitreje bo kala vaša pšenica.
5. korak
Idealna možnost bi bila, da pšenico postavite na okensko polico, prodorni sončni žarki ne bodo samo dodatno segreli zrn, temveč bodo imeli tudi razkuževalni učinek.
6. korak
Po polovici zahtevanega časa pšenico spet navlažimo s prečiščeno vodo. Pšenica je pripravljena za uživanje, ko zrna pokažejo zelene kalčke dolge 1 do 2 milimetra. Po tem sperite že vzkaljeno pšenico s čisto vodo in jo položite v ločeno ploščo.
7. korak
Naraščene pšenice hranite izključno v hladilniku največ en dan. Da zrna ostanejo malo dlje, jih lahko poškropite z limoninim sokom ali malo medu. Prej ko pojeste pšenične kalčke, bolj koristne lastnosti boste dobili od njih.
