Charlotte je ena najhitrejših in najbolj okusnih možnosti sadne pite. Pospešite postopek s kuhanjem šarlote v ponvi. Lahko ga pečemo neposredno na kuhalni plošči ali postavimo v pečico. Preizkusite obe možnosti in izberite tisto, ki vam je najbolj všeč.
Potrebno je
- Charlotte z jabolki:
- - 500 g močnih sladko-kislih jabolk;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1 kozarec pšenične moke;
- - 1 čajna žlička mletega cimeta;
- - 3 jajca;
- - 0,5 čajne žličke sode;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - 1 žlica. žlica zdroba;
- - rastlinsko olje za mazanje;
- - sladkor v prahu.
- Šarlota z jagodami:
- - 200 g svežih ali zamrznjenih jagod;
- - 1 kozarec pšenične moke;
- - 0,75 kozarca sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - rastlinsko olje za mazanje;
- - sladkor v prahu.
- Charlotte s pomarančami:
- - 1 velika sladka pomaranča;
- - 1 kozarec moke;
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - ščepec vanilina;
- - olje za mazanje ponve.
Navodila
Korak 1
Charlotte z jabolki
Da bo šarlota delovala, jo specite v globoki ponvi, ki se ne drži. Lahko testo in svežo jabolčno pito lahko postrežemo s stepeno smetano, stopljenim vanilijevim sladoledom ali kremo.
2. korak
Presejte moko. Jajca zlomimo v skledo, dodamo sladkor in vse skupaj z mešalnikom ali metlico stepemo v puhasto homogeno maso. Dodajte kislo smetano in sodo, ponovno premešajte. Na porcije vlijte moko in mešanico temeljito drgnite, da ne nastanejo grudice.
3. korak
Operite, olupite in olupite jabolka. Celulozo narežemo na tanke rezine. Globoko ponev namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z zdrobom. Jabolka enakomerno razporedimo, potresemo z mletim cimetom in pokrijemo s testom. Z nožem gladimo površino in posodo postavimo v pečico na 180 ° C. Pito pečemo do mehkega, nato jo zložimo na krožnik, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
4. korak
Charlotte z jagodami
Če nimate pečice, lahko na štedilniku skuhate šarloto. Bodite previdni - če torto pustite brez nadzora, lahko zažge. Ta sladica je še posebej okusna z jagodno omako.
5. korak
Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. V mešanico na porcije vlijemo presejano moko in mešamo, dokler ni gladka. Jagode sperite in posušite.
6. korak
Globoko nelepljivo ponev namažite z maslom in vanj vlijte testo. Po vrhu razporedite jagode, ki jih rahlo "stopite". Ponev postavite na območje nizke moči. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo šarloto 30 minut, pri tem pazimo, da dno pite ni zažgano. Končni izdelek rahlo ohladimo, damo na posodo in potresemo s sladkorjem v prahu. Ločeno postrezite jagodno omako ali smetano.
7. korak
Charlotte s pomarančami
Operite pomaranče, olupite, celulozo narežite na tanke kroge in odstranite semena. Jajca stepemo s sladkorjem, za hitrost je bolje uporabiti mešalnik. V mešanico vlijemo presejano moko in temeljito premešamo.
8. korak
Ponvico namažemo z oljem. Razporedimo polovico testa, razporedimo pomarančne kroge in jih pokrijemo s preostalim testom. Ponev postavite na srednje visok štedilnik. Šarloto pečemo, dokler dno ne porjavi. Izdelek nežno obrnite in nadaljujte s kuhanjem s pokrovom na ponvi. Pripravljenost lahko preverimo z lesenim drobcem. Šarloto ohladite in postrezite, okrasite s smetano.
