Obstaja veliko različnih receptov za pripravo ribjih jedi. Navsezadnje se takšne jedi izkažejo za okusne in zdrave. Pripravite ščuka, pečenega v kisli smetani - vaša družina bo cenila to krepko jed!
Potrebno je
- - ščuk - 1 kilogram;
- - trdi sir - 100 gramov;
- - kisla smetana - 1 kozarec;
- - krušne drobtine, moka, zelišča, sol - po okusu;
- - zelenjava in maslo.
Navodila
Korak 1
Očistite ribe, črevesje, sperite. Posušite s papirnato brisačo, razrežite na porcije. Solimo, povaljamo v moki in na vročem rastlinskem olju na vseh straneh prepražimo ščuka - nastala bi morala apetizirana zlato rjava skorjica.
2. korak
Ribe položimo v pekač (premažemo z maslom). Na vrh nalijemo enakomerno plast kisle smetane, pomešane z naribanim sirom. Potresemo z drobtinami.
3. korak
Ščukarja damo v ogreto pečico, pečemo petnajst minut pri 180 stopinjah. Nato damo končno ribo na posodo, okrašeno z listi solate, postrežemo, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči. Dober tek!
