Majski med popularno imenujejo "prvi med". Navsezadnje ga čebele nabirajo s prvih dreves in rastlin, ki cvetijo maja. Ta izdelek je med ljudmi najbolj priljubljen, ker je bogat s fruktozo, ki omogoča, da majski med v primerjavi z drugimi sortami telo hitreje absorbira. Zaradi povečanega zanimanja ljudi za ta izdelek nekateri brezvestni prodajalci zanj oddajo druge sorte medu. Zato je zelo pomembno pred nakupom preveriti kakovost majskega medu.
Potrebno je
- - luske;
- - časopis;
- - krušna drobtina;
- - ocetna kislina;
- - jod.
Navodila
Korak 1
Sveži majski med je lahek sirup z zelenkastim odtenkom. In šele po zorenju, ki praviloma traja 3-5 mesecev, majski med pridobi edinstveno mentolovo aromo in hladilni okus.
2. korak
Ne pozabite preveriti konsistentnosti majskega medu. Izdelek zajemite z žlico in ga držite vodoravno, z rotacijskimi gibi zavijte med. Posledično je treba žlico oviti z njo. Nehajte vrteti žlico. Če je med v maju visoke kakovosti, se bo iz njega leno odcepil v neprekinjenem toku, ne da bi se zlil z medom v kozarcu in na površini ustvaril hrib.
3. korak
Mnoge sestavine majovega medu so nekoliko težje od vode, zato lahko kakovost izdelka preverite s primerjavo njegove teže in prostornine. Idealno bi bilo, da bi en liter majskega medu tehtal vsaj 1,4 kg.
4. korak
Daj nekaj medu na časopis. Če opazite, da se je kapljica razširila po površini in se papir okoli nje zmoči, izdelek vsebuje veliko vode.
5. korak
Drobtine namočite v med. Če se ne zmoči ali postane še trši, kot je bil, je tu kakovostni majski med.
6. korak
Od blizu si oglejte površino medu. Rahlo premikanje plavajočih mehurčkov kaže, da je proizvod fermentiran. Tudi alkoholni okus medu in njegov kisel vonj kažeta na fermentacijo izdelka.
7. korak
Da kupec ne bi opazil znakov nenaravnosti izdelka, mu nekateri brezvestni prodajalci medu dodajajo različne snovi.
8. korak
Žlico medu namočite v kozarec tople vode. Kakovosten izdelek se mora popolnoma raztopiti v vodi, zaradi česar je tekočina nekoliko motna. Videz usedline na dnu kozarca kaže na prisotnost nečistoč v medu.
9. korak
Prisotnost krede v medu lahko maja ugotovite s pomočjo ocetne kisline. Rezultat medsebojnega delovanja izdelka, ki vsebuje kredo, s kisom, je intenzivno sproščanje ogljikovega dioksida in specifično sikanje.
10. korak
V med damo nekaj joda. Obarvanje izdelka v modro barvo pomeni, da med vsebuje škrob.
