Skoraj vsaka gospodinja ima v hladilniku maslo. Če pa se je izkazalo, da so vaše zaloge olja velike in je olje, ki ste ga kupili, žarko, potem ne hitite z vznemirjanjem in se takoj ločite od tega na videz pokvarjenega izdelka - naslednji preprosti koraki vam bodo pomagali popraviti žarko olje.
Potrebno je
-
- maslo;
- voda;
- korenčkov sok;
- sol;
- Jabolka Antonov;
- Soda bikarbona;
- kruh;
- brezovo oglje;
- mleko;
- gaza;
- ponev;
Navodila
Korak 1
Užgano olje večkrat operite z veliko vode in malo solite. Po tem vanj vlijemo malo naravnega korenčkovega soka in nastalo maso temeljito premešamo. Korenčkov sok bo olju povrnil prej izgubljeni nežen in nežen okus.
2. korak
V ponvi večkrat zavrite zastarelo olje, potem ko mu dodate sesekljane rezine jabolk Antonov. Nato vroče maslo z rezinami jabolka precedimo skozi gazo, temeljito speremo z vodo in še vroče stepemo. Predelano olje bo spet uporabno.
3. korak
Užgano olje sperite z raztopino vode in sode bikarbone, za pripravo raztopine pa uporabite 1 kozarec vode in 1 čajno žličko sode bikarbone. Po tem je treba olje dobro sprati s čisto vodo in malo soli. Olje je takoj boljšega okusa in vonj je lepši.
4. korak
V ponev damo žarko maslo in majhno rezino kruha ter na majhnem ognju stopimo maslo s kruhom. Kruh bo vsrkal grenkobo in neprijeten vonj, spet boste lahko uživali v prijetnem in kremastem okusu masla.
5. korak
Zastarelo maslo stopite v ponvi in mu dodajte 1 skodelico predhodno zdrobljenega in presejanega brezovega oglja. Nastalo maso pustite en dan na toplem. Naslednji dan mešanico olja in brezovega oglja spet stopimo in precedimo, da se ohladi. Po tem se bo okus užitnega izdelka vrnil v olje.
6. korak
Žgano maslo damo v sveže mleko, večkrat ga temeljito pretlačimo v mleko, nato speremo v vodi in soli. Naravno sveže mleko bo raztopilo masleno kislino, ki jo v prežvekanem olju najdemo v presežku, in iz izdelka odstrani slab okus in ustaljen vonj. Voda bo pri pranju masla iz njega odstranila mleko in obnovljeno maslo bo spet postalo okusno.
