Če je škoda rafiniranega sladkorja - sladkega strupa dokazana, lahko trdite o škodi belega strupa - soli. Pogosto se zaradi pomanjkanja znanja pojavijo napačne predpostavke, ki kasneje veljajo za resnične. Te napake so miti. Tu je TOP 5 mitov o soli.
Prvi mit: sol je beli strup
O soli že dolgo velja mnenje, da ne samo, da telesu ne prinaša nobene koristi, ampak mu tudi škoduje. To lahko rečem globoko napačno. Tako imenovani "beli strup" ima več uporabnih lastnosti. Prisotnost hranilnih snovi v soli je odvisna od njene vrste. Najboljša je nedvomno morska sol. Za razliko od najpogostejšega klasičnega je pridobljen naravno in ne vsebuje škodljivih nečistoč - vseh vrst aditivov za živila. Najpomembnejši dejavnik je ta, da se ta živilski izdelek popolnoma odstrani iz človeškega telesa in se ne odlaga v organih in sklepih, kot se pogosto verjame.
Drugi mit: človeško telo ne potrebuje soli
Obstaja mnenje, da sol za človeka absolutno ni pomembna. Na podlagi tega prepričanja se nekateri sami odločijo za naslednje: popolnoma izločite sol iz prehrane. V nobenem primeru tega ne smete storiti, sicer tvegate, da se uvrstite v skupino tistih, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja. Popolna izključitev soli vodi v dejstvo, da v telesu pride do pomanjkanja natrija in ima pomembno vlogo v življenju celic.
Tretji mit: med vrstami soli ni popolnoma nobene razlike
Kot smo že omenili, je morska sol najbolj uporabna, a na žalost to vedo le redki. Ljudje se motijo, ko mislijo, da med vrstami soli ni razlike. Posledično raje kupujejo tisto, kar je ceneje. Dodatna namizna kamena sol ni podvržena samo toplotni obdelavi, temveč tudi vsem drugim vrstam čiščenja, na primer čiščenju. Zaradi najrazličnejših vplivov nanj izgubi vse uporabne lastnosti. To je glavna razlika med vrstami soli.
Četrti mit: jodirana sol je vir joda
Zaradi pomanjkanja kemikalije, kot je jod, v telesu imajo ljudje resne zdravstvene težave. Ščitnična žleza trpi predvsem zaradi pomanjkanja joda. Za preprečevanje bolezni, povezanih s ščitnico, ljudje kupujejo jodirano sol. Da, lahko se uporablja v preventivne namene, vendar za to postane neuporaben že na policah trgovin. Stvar je v tem, da lahko jod zdravilne lastnosti ohrani le nekaj mesecev in če je nepravilno skladiščen, še hitreje izhlapi. Zaradi tega se jodirana sol spremeni v preprosto jedilno sol, ki ne more dopolniti zalog joda.
Peti mit: človeku primanjkuje soli
Peti mit je pravo nasprotje drugega mita. Dejansko je za normalno delovanje celotnega telesa dovolj, da človek dnevno zaužije le 5-6 gramov soli, torej eno čajno žličko. Običajno ljudje, ne da bi se tega sami zavedali, to normo presežejo dvakrat. Zaradi te zlorabe so teorije o nevarnosti soli izginile. Če veste, kdaj se ustaviti, ne boste škodovali telesu.
