Instant kava je narejena iz posušenega piva iz nizkokakovostnih zrn. Na kakovost izdelka pomembno vpliva tudi tehnologija proizvodnje.
Instant kava se je prvič pojavila v ZDA pred približno 100 leti. Priljubljenost pijače se je med prvo svetovno vojno znatno povečala, saj je bila kava dostavljena na frontne črte.
Proizvodnja instant kave
Za proizvodnjo pijače se uporabljajo 3 metode: brizganje, granuliranje in liofiliziranje. Škropljenje kavne tekočine iz zrn 2. razreda poteka v posebnem valju, na površini katerega se kapljice hitro posušijo. Rezultat je prašek, ki je dobro topen v vodi.
Zrnato kavo dobimo po obdelavi kavne raztopine po posebnih metodah. To vam omogoča, da izdelek naredite kakovostnejši, z izrazitim okusom po kavi.
Liofilizirana kava je po kakovosti najbližja mleti različici. To bistveno vpliva na ceno - liofilizirana kava velja za najdražjo instant pijačo. Med liofilizacijo je tekočina zamrznjena. Nadalje se zamrznjena masa zdrobi in obdela v vakuumskih pogojih.
Ne smemo pozabiti, da je instant kava narejena iz ne najbolj kakovostnih zrn. Zato je ni mogoče primerjati s pijačo iz dobro prepraženega mletega fižola.
Kako izbrati najboljšo instant kavo
Kava v prahu, zmleta skoraj do prahu, velja za nizko kakovostno. Posebnosti tehnološkega procesa vodijo do dejstva, da imajo nekatere sorte izrazit zažgan pookus. Poleg tega ima instant kava v prahu slan okus.
Večina poznavalcev instant kave ima raje zrnato ali liofilizirano kavo. Številni pregledi so pokazali, da ima kava Carte Noire stabilno in visoko kakovost.
Ker liofilizirane sorte veljajo za najboljše, so strokovnjaki prepoznali različne znamke kave in jih preizkusili glede standardov kakovosti. Na primer, liofilizirana pijača se mora v 3 minutah popolnoma raztopiti v hladni vodi.
Kot rezultat raziskav je bilo ugotovljeno, da ima kava Moccona šibko aromo in ne izrazit okus. Instant kava Bushido ni uspela na testu stopnje raztapljanja, vendar je glede okusa in arome izpolnila vsa pričakovanja. Jardin kava ima rahlo kiselkast okus in vonj.
Nescafe Gold je dokaj aromatična pijača. Vendar je njegov okus očitno slabši od vonja. MacCoffee odlikuje grenak okus in skoraj popolna odsotnost arome.
Jacobs
Johan Jacobs je sanjal, da bodo prebivalci njegovega rodnega Bremena pili le najboljšo kavo. Nekega dne se je odločil vzeti stvari v svoje roke in odprl svojo trgovino. Nadaljevanje zgodbe, saj veste: danes je Jacobs svetovno znana blagovna znamka z več kot stoletno zgodovino. In vse se je začelo z enimi sanjami.
Jacobs je prepričan, da se mora uresničiti tisto, kar želite. In najboljše, kar lahko za to storimo, je, da ljudi vsak dan navdihnem za prvi korak k njihovim sanjam. Ostalo je le najti najučinkovitejše orodje za to. Kampanje slavnih so se zdele zastarele metode. Danes so resnični občutki in resnične izkušnje vrednoteni veliko višje od glasnih sloganov. Tako se je rodila ideja o flash mobu #rememberDream.
Uporabnike družabnih omrežij so spodbudili, da govorijo o svojih starih sanjah, ki so se že uresničile. Rezultati so impresivni: izkaže se, da večina udeležencev niti pomislila ni, koliko so že dosegli. Toda vse, kar je bilo potrebno, da se to zavemo, je bilo, da se ustavite, si natočite aromatično kavo in napišete prispevek o svojih zmagah.
Flashmob so podprli priljubljeni blogerji in zvezdniki - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina in drugi. Na primer, Ekaterina Varnava je priznala, da si je od otroštva prizadevala biti koreografinja. Zdi se, da se je življenje zvezde Comedy Woman obrnilo drugače. A v resnici se ji je želja uresničila že zdavnaj, saj se je v okviru projekta ne le iskreno šalila, ampak je 10 let uprizarjala tudi koreografske številke.
Še ena zanimiva objava pripada Nataliji Ionovi. Pevka si je od nekdaj želela sodelovati v zasebni preiskavi. Ne, koncertov ni zamenjala za preiskave. Toda pred kratkim je za računalniško igro izrazila lik Nancy Drew - slavne detektivke. In to je le nekaj številnih zgodb, ki so po zaslugi Jacobsa oktobra napolnile Instagram.
Na mestu uresničenih sanj praviloma nastanejo nove - tako smo urejeni. Bi radi pogledali v prihodnost in ugotovili, katere sanje se bodo uresničile? Za to je bilo ustvarjeno spletno mesto DreamLetter, kjer morate odgovoriti, o čem sanjate, izbrati, kaj bo prvi korak na poti do tega, kar želite, in od leta 2030 prejeti pismo od sebe. Težko si je predstavljati najboljšo spodbudo, da resnično naredite korak k uresničitvi svojih sanj.
Flash mob se je že končal, vendar so objave s hashtagom #rememberDream na voljo vsem, tako kot spletno mesto DreamLetter. Sanjajte z odprtimi očmi - Jacobs vas je vedno znova pripravljen navdušiti.
