Presenetljivo je, da je velika večina glavnih namiznih vin, ki jih pridelajo po vsem svetu in jih uživamo ob obrokih, suhih, vključno s suhimi belimi, rosé in seveda rdečimi vini. Kako suho in bogato bo rdeče vino, je v veliki meri odvisno od sorte grozdja, značilnosti in lege vinograda ter starosti vina.
Navodila
Korak 1
Rdeča vina se zaradi intenzivnega okusa ponavadi dobro podajo k rdečemu mesu, žaru, kremnim jedem, narezkom in jedi s paradižnikovo omako.
2. korak
Tempranillo je primeren za mesne jedi, sunkovito in začinjeno hrano. Izberite dolgoletno vino te znane španske sorte grozdja. Prevladuje nad večino raznolikih klasičnih rdečih vin v Španiji. V mladosti je Tempranillo brezalkoholna pijača s sadnim okusom. Nekaj časa star v hrastovem sodu pridobi močno značilno aromo zelišč, rdečih jagod in začimb.
3. korak
Za pikantno, grenko in suho rdeče vino izberite Shiraz. Najbolj znani proizvajalci so iz Avstralije. Odlično se poda k jedem iz govedine, divjačine, žara in črnega popra.
4. korak
Italijanske jedi, kot tudi druge, ki vsebujejo paradižnikovo omako, bo dopolnilo zelo suho rdeče vino - Chianti. Lahko pa poskusite s ocvrtim piščancem ali jedmi, ki vsebujejo veliko timijana, bazilike ali žajblja.
5. korak
Če iščete grenko rdeče vino, si oglejte Grenache. Odlično bo sprožil žar, piščanca, klobase in morske sadeže.
6. korak
Cabernet Sauvignon je začinjeno vino z močno aromo. Kombinirajte ga z mastnim mesom, siri in hrano, ki vsebuje težke omake.
