Človeštvo že več kot eno tisočletje uživa v takšni pijači, kot je vino. Vino, zlasti rdeče, vsebuje veliko koristnih snovi. Pa vendar, najprej je vino izbrano po okusu.
Navodila
Korak 1
Obstaja več vrst vina: belo, rdeče, rosé. Poleg tega se razlikujejo po količini vsebnosti sladkorja - od suhe do sladke. Najbolj uporabna so suha in polsuha vina, v katerih se ohranijo vse koristne lastnosti pijače. Kot že ime pove, je rdeče vino narejeno iz rdečega grozdja. Ima bogato aromo in okus ter vsebuje veliko antioksidantov. To so snovi, ki pomagajo upočasniti staranje telesa, znižati raven holesterola, očistiti krvne žile in preprečiti bolezni srca in raka. Rdeče vino izboljša apetit in prebavo.
2. korak
Med rdeče sorte grozdja spadajo cabernet sauvignon, merlot, modri pinot, cabernet franc, syrah in druge. Najbolj znane bele sorte so chardonnay, muškat, semillon, sauvignon blanc in druge. Rojstni kraj cabernet sauvignona je Francija, kjer iz njega izdelujejo najboljša vina. Njihovi okusi vključujejo črni ribez, zelišča, borovnice, vanilijo, ingver in včasih zeleno papriko. Cabernet Sauvignon velja za eno najboljših sort za pridelavo vin, ki so zasnovana za dolgo staranje. Iz nje izdelujejo najkakovostnejša vina: Chateau Lafite Rothschild in Chateau Latour. Med bolj demokratične spadajo Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon in drugi.
3. korak
Merlot je francoska sorta grozdja. Zdaj ga gojijo v številnih regijah sveta, na primer v Italiji, ZDA, Čilu. Vina iz te sorte so blaga sadnega okusa, bolj zeliščna kot cabernet sauvignon. Najboljše blagovne znamke Merlot je enostavno piti in imajo bogat, nežen šopek. Takšna vina zorijo dovolj hitro. Po njihovi aromi in okusu ločite ribez, slive, češnje, tobak, vanilijo, češnje, zelišča, kavo, čokolado in celo dim. Med znana merlotska vina sodijo Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux in Petrus, med cenovno ugodnejša pa Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot in druga.
4. korak
Modri pinot je ena najstarejših sort grozdja. To sorto gojijo v mnogih državah: Italiji, Nemčiji, Južni Afriki, Čilu, Argentini in Avstraliji. Najboljši proizvajalci pa so Francija, Nova Zelandija in ZDA. Vina modrega pinota so veliko svetlejše barve kot druga rdeča vina. Po njihovem okusu in aromi ločite češnje, ribez, maline, cimet, vrtnico in meto. Med najbolj znana vina, ki vključujejo modri pinot, spadajo Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru in druga. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir in drugi so demokratični in kakovostni. Peneča vina iz modrega modrega pinota: Brut Dargent pinot noir rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
5. korak
Chardonnay je najbolj znano belo grozdje in ima naziv "kralj" vseh belih sort. Najboljša vina chardonnay so tista, pridelana v Franciji, Avstraliji in Kaliforniji. Njihova posebnost je aroma in okus hrasta. Pokažejo se pri predelavi vin s tem drevesom. Obstaja tudi Negozden chardonnay. Za vina chardonnay so značilni sadni okusi, arome limon in jabolk. Najbolj znana vina iz chardonnaya so Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay in druga.
6. korak
Muskate gojimo v južnih regijah Francije, Italije, ZDA, Španije, Grčije, Portugalske, Južne Afrike in Avstralije ter na Krimu na južni obali. V severni Italiji se ta sorta grozdja uporablja za proizvodnjo penin. Moscato d'Asti velja za najboljši peneč muškatni orešček. Vina muškatov imajo odprto cvetlično aromo z notami čajne vrtnice, nageljnovih žbic in navadnega olja. Imajo pikanten in sladek okus. Med znane blagovne znamke muškatnih vin spadajo Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition in druge. To je le nekaj najbolj znanih sort grozdja za pridelavo vina. Vina lahko preučujete skozi življenje z okušanjem, eksperimentiranjem in iskanjem vašega vina.
