Najljubšo pijačo mladenk - martini - je dejansko težko uvrstiti med eno od vrst vina. Gre bolj za tinkturo belega ali rose vina z zelišči, zaradi česar je martini podoben vermutu.
Martini proizvodnja
Martini se v svoji sestavi nanaša na več vrst vina hkrati, vključno s peninami in sortami rose. Že sam po sebi je klasičen vermut, vendar ima toliko sort, da imajo nekatere osnovo v obliki vina.
Martini uživamo ohlajenega s kockami ledu in različnim sadjem.
Klasična tehnologija proizvodnje martinovega vključuje sestavo pijače suho belo vino in dodajanje različnih rastlin. Še posebej:
- brin, - kamilica, - ingver, - meta, - koriander.
In seveda ima pelin posebno vlogo, ki vermutu daje njegov znani grenak okus.
Vsaka vrsta martinija ima svojo blagovno znamko, ne govorimo o trgovskem imenu, temveč o imenu, ki je podano na podlagi uporabljene osnove pijače, na primer Bianco, Rose, Gold in druge.
Sorte vrtnic - Rose - so narejene iz kombinacije dveh vin: rdečega in belega. Zahvaljujoč tej sintezi pijača dobi prijeten roza odtenek, nežen okus in aromo z notami cimeta in nageljnovih žbic.
In to vrsto martinija, kot je D'Oro, ki je narejena na osnovi belega vina, odlikujejo tako svetli nadevi, kot so citrusi, vanilija, muškatni orešček in celo medene note.
Slavni in izvrstni Asti Martini je narejen iz suhe penine. Končni izdelek mora imeti sladek okus, ki bo nasičen z notami jabolk, medu, breskev in pomaranč.
Martini je tako belo kot rdeče in celo penino, vse je odvisno od vrste pridelave in osnove, ki jo izbere vinar. Skratka, takšni sorti običajno rečemo "vermut", ki jo odlikuje prisotnost sestavin, kot so ingver, med, pomaranča, malina, vanilija in različne vrste zelišč in cvetov. Zahvaljujoč temu martini postane edinstvena pijača, ki se razlikuje od običajnega vina.
Jesti martini
S pomočjo soka, ki je boljši od sveže stisnjenega, lahko zmanjšate moč martinovega, če ga dodate v deležu, enakem alkoholni sestavini pijače.
Martini se pogosto uporablja kot podlaga ali dodatek k koktajlom. V takih koktajlih se martini meša z vodko, likerjem ali rumom, v kozarec pa se dodajo tudi koščki svežega sadja ali jagodičja. Obstaja veliko različic pri uporabi martinovega, a glavno, kar si morate zapomniti, je, da ne smete pretiravati z dodatki, da ne bi popolnoma izgubili pravega okusa pijače.
Če martini uporabljate v razumnih odmerkih, je skoraj nemogoče škodovati vašemu zdravju.
Različne sestavine, ki sestavljajo martinova vina, mu dajo nepozabno aromo in tako aromatizirajo vino z naravnimi sestavinami.
