Po vsem svetu je na stotine alkoholnih pijač. In priprava različnih koktajlov na njihovi osnovi je postala neke vrste umetnost in zaščitni znak številnih pitnih obratov. A kljub tisočim različicam koktajlov obstajajo splošno sprejeti - tisti, ki jih poznajo kjer koli na svetu, in tisti, ki so postali klasika kulture pitja.
Alkoholni koktajli nastajajo že stotine let. Najstarejši od teh sega 5000 let nazaj in je bil najden v lončenem vrču na bregovih reke Tigris. Nemogoče je poskusiti vso raznolikost mešanih alkoholnih pijač, vendar obstajajo koktajli, ki so znani in radi po vsem svetu. Najbolj znani med njimi ne razstavljajo več nobene narodnosti in jih strežejo v vseh državah sveta.
Krvava Marija
Ta koktajl na osnovi vodke na paradižniku je bil prvič postrežen leta 1921 v newyorškem baru v Parizu, zaslužen pa je barman Fernando Petiot, ki je tam delal. In klasično "Bloody Mary" pripravljamo iz 45 ml vodke, 90 ml paradižnikovega soka, 15 ml limoninega soka z dodatkom omake Tobasco, soka zelene in popra. Vse sestavine nežno premešamo in postrežemo v visokem kozarcu. Sčasoma je ta koktajl doživel nekaj sprememb, vključno z ustvarjanjem večplastnega koktajla, ko se vodka ne meša, temveč se na konici noža vlije ločeno.
Izvijač
Še en svetovno znan koktajl so sredi 20. stoletja izumili ameriški naftni delavci, ki so delali na ploščadih v Savdski Arabiji, kjer je bila uporaba alkohola z muslimanskimi zakoni prepovedana. Da ne bi pritegnili pozornosti, so delavci mešali vodko s pomarančnim sokom in pili pred očmi. In to mešanico so mešali z izvijači, ki so jih vedno nosili v žepih, od tod tudi ime koktajla. Priprava "izvijača" je izjemno preprosta, 3-im delom vodke dodajte 7 delov soka in ga pretresite.
Mojito
Ta koktajl se je prvič pojavil v Havani na Kubi v majhni restavraciji "La Bodeguita del Medio" in hitro pridobil priljubljenost po vsem svetu, saj ni samo alkohol, ampak čudovita osvežilna pijača v vročem dnevu. Tradicionalni Mojito vsebuje soda, kubanski rum, apno, meto, sladkor in led. In kuhati ga morate ob upoštevanju nekaterih pravil in ne s preprostim mešanjem sestavin. Nekaj listov sveže mete zamesimo v možnarju z dvema žličkama sladkorja. Dobljeno zmes vlijemo v visok kozarec, dodamo 40 ml ruma, dodamo 30 ml limetinega soka, nanesemo na dve tretjini kozarca zdrobljenega ledu in do vrha prelijemo z penečo vodo. Koktajl je okrašen z vejico mete, rezino limete in postrežen s slamico.
