Kaj je lahko boljšega od osvežujoče sproščujočega alkoholnega koktajla med sproščanjem ob bazenu v vročem poletnem dnevu ali na plaži? Koktejle pijejo tudi tisti, ki ne prenesejo alkohola v čisti obliki. In v sestavi s sadjem, sokovi, sirupi in ledom se alkohol spremeni v zanimivo in okusno barmansko umetnost.
Koktajl Blue Hawaii spada med priljubljene, svetlega tropskega okusa, čudovite barve, ki spominja na poletje, morje, sonce. Kozarec s pijačo je lepo okrašen s slamico z dežnikom in svežim sadjem. S svojim okusom in videzom lahko koktajl podari veliko pozitivnih čustev vsakemu gurmanu.
Izum te eksotične pijače pripisujejo legendarnemu natakarju Harryju Yeeju v hotelu Hilton na Havajih. Prav on je leta 1957 po naročilu nizozemskega proizvajalca alkoholnih pijač "Bols" v recept vključil liker Blue Curacao. Od takrat je koktajl postal splošno znan, lahko ga imenujemo celo nekakšna vizitka počitnic na plaži na Havajih.
Iz česa so kuhani?
Koktajl Blue Hawaii je tropski. Izdelujejo ga na osnovi ruma. Sestava vključuje tudi ananasov sok, liker Blue Curasao, liker Malibu, sladilo. Včasih se moč pijače poveča z dodajanjem vodke. Ta koktajl se pogosto zamenjuje s povsem drugačnim - "modrim havajskim", čeprav je razlika temeljna: namesto sladila se drugemu doda kokosova krema, vodka pa se nikoli ne dolije.
Iz česa pijejo
Koktajl postrežemo na dva načina: bodisi v kozarcu zombija bodisi v kozarcu Hurriken. Prvi ima večjo prostornino in znatno višino v primerjavi z drugimi očali, na primer "Collins" ali "Highball". "Hurriken" je čudovit ukrivljen kozarec z majhnim steblom. Uporablja se za tropske koktajle.
Različice receptov
Vsak koktajl ima svoj originalni recept. Toda lepota takšnih pijač je v tem, da imajo koktajli, če jih izvajajo različni natakarji, popolnoma drugačen okus, tudi če upoštevamo natančen delež posamezne sestavine. Hkrati pa še vedno ni omejitev za eksperimentiranje in ustvarjalno razmišljanje. Zato lahko vsako pijačo naredimo posebno, če njeni sestavi dodamo nekaj novega.
Prva možnost priprave: iz debelega stekla vzemite okrogel visok kozarec za koktajle, za tretjino ga napolnite z ledenimi kockami, prelijte 30 ml lahkega ruma, na primer Baccardi, pomarančni liker Blue Curacao in liker Malibu, dodajte 100 ml ananasovega soka, premešajte. Postrezite okrašeno z rezino ananasa.
Druga možnost kuhanja: v mešalniku se en del likerja Blue Curacao zmeša z dvema deloma lahkega ruma, dvema deloma ananasovega soka in enim delom kokosovega likerja. Nalijte v kozarce, napolnjene z ledom in okrašene z rezino ananasa, hruške, rezino limete in pomaranče.
