Včasih je drag konjak slabe kakovosti. To je posledica dejstva, da je pogosto ponarejena. Poceni poceni konjak pa je lahko kakovosten in prijeten za okus. Pomembno je le, da lahko izberete pravega.
Navodila
Korak 1
Kupite konjak v specializiranih trgovinah ali velikih supermarketih. Prodajalec alkoholnega trga vas bo lahko vodil glede kakovosti in cene pijač ter izbral konjak, ki ustreza vašim željam. Za popolno zaupanje lahko zaprosite za potrdilo o kakovosti za izbrani izdelek.
2. korak
Bodite pozorni na steklenico. Označena mora biti z reliefnim vzorcem. Bolj zanimiva je steklenica, boljša je. Konjak v takšni posodi se kuje manj pogosto kot v preprosti gladki steklenici. Oznaka z imenom mora biti nalepljena popolnoma enakomerno brez premikov in mehurčkov. Malo verjetno je, da bo konjak s konvencionalnim pokrovčkom z navojem zelo kvaliteten in po okusu. Pluta mora biti iz lubja ali plutenih ostružkov in tesno pritrjena na vrat steklenice.
3. korak
Pazite na prisotnost ene ali dveh trošarinskih znamk na steklenici - regionalne in zvezne. Morali bi biti na vrhu nalepke, saj so naneseni zadnji. Oznaka mora vsebovati podatke o starosti žganja iz konjaka, času staranja konjaka v hrastovih sodih in kraju proizvodnje pijače.
4. korak
Ocenite sestavo konjaka. Ne sme vsebovati rektificiranega, etilnega, žitnega ali "ekstra" alkohola in arom. Dober, čeprav poceni konjak mora vedno vsebovati konjak alkohol. Sama pijača naj bo prozorna, enakomerno nasičene jantarne barve in brez motne usedline. Ne pozabite, da se poceni konjak lahko stara največ 5 let. Število zvezdic na etiketi konjaka vam bo povedalo o času staranja. Praviloma je to 3-5 let.
5. korak
Obrnite steklenico s konjakom na glavo in poglejte, kako se obnaša. Če je z dna padla ena viskozna težka kapljica, je konjak staral vsaj 3 leta in, ko ste ga izbrali, ne boste razočarani. In če pijača hitro steče po robovih steklenice, postavite ta konjak nazaj na polico.
6. korak
Če ste konjak kupili za osebno porabo, lahko po nakupu znova preverite njegovo kakovost. Odprite steklenico in pustite, da pijača stoji. Vonj konjaka naj bo nežen in prijeten. Opombe, ki so v njem, so odvisne od sorte in staranja. Konjak ne sme dišati po poceni alkoholu, njegova površina pa mora biti enakomerne barve, brez lahkega filma. Nalijte majhno količino pijače v kozarec za konjak in rahlo nagnite in zasukajte, kako konjak teče v kozarec. Kakovosten konjak teče navzdol v celo volumetričnih kapljicah in na kozarcu ne ostane v obliki filma.
