Vino je pijača bogov, suho in polsladko belo vino lahko krona vsako praznovanje ali postane sestavni del večera za dva ali skromno družinsko večerjo, ki mu doda kanček slovesnosti.
Pri izbiri tako izvrstne pijače, kot je belo vino, se morate zanašati na lastne okuse in želje, pri čemer vodilni vlogi dajte sestavo, regijo proizvodnje, prisotnost trošarinske znamke in sploh ne visoko ceno dragega trgovina, ker ima belo vino a priori nižjo ceno kot vino z rdečkastim odtenkom.
Bung
V nasprotju s splošnim prepričanjem, da je treba kakovostno belo vino zapreti z zamaškom iz plute, obstaja ogromno sodobnih blagovnih znamk, ki imajo navojno ali silikonsko kapico. Ta lastnost sploh ni značilna za slabo belo vino, ampak bolj simbolizira sodoben pristop k uveljavljenim tradicijam.
Država izvora
Prav tako se je treba spomniti, da številne vinske države ponujajo odlične poceni alternative uveljavljenim vinskim blagovnim znamkam, kot so bela vina.
- Portugalska, - Čile, - Nova Zelandija, - Južna Afrika. Blagovne znamke, ki jih zastopajo te države, imajo manj pomembno maržo kot pijače iz starega sveta, Francije, Nemčije, Italije. To dejstvo je pogosto razloženo z mono sestavo poceni belih vin, v nasprotju s kompleksno recepturo pijač iz evropskih držav, ki se z vinarstvom ukvarjajo že od antičnih časov.
Ne smete se odpovedati domačim vinom, vinom Gruzije in Moldavije, ki skupaj z dostopnimi cenami pogosto ponujajo odlično kakovost pijače.
Svežina belega vina
Nekatera bela vina imajo dober okus le sveža, med njimi so tudi vina Shiraz in Sauvignon. Omeniti velja, da je starost belega vina, ki naj bi določala njegove okusne lastnosti, prej mit kot resničnost. Bodite pozorni na vrsto etikete, navedbo proizvajalca (bolje je, če je velika), posebno regijo žetve.
Tuje vino, opremljeno z etiketo v ruskem jeziku in nepopolnimi informacijami o proizvajalcu, je bilo najverjetneje ustekleničeno posebej za državo izvoznico in težko nudi dostojno kakovost.
Kupite steklenice klasične oblike, ki niso obtežene z bleščicami in modnimi okraski. Bodite pozorni na suha vina, prav ta so prikrajšana za tisti sladkasti okus, ki včasih skriva ne preveč kakovosten šopek, konzervanse in okuse. Najbolj priljubljena med poceni belimi vini so po posebni oceni vina iz sort grozdja chardonnay, sauvignon, muškat, pinot.
