Visok status konjaka Hennessy ga v skladu z ustaljeno tradicijo zavezuje k pravilni pitnosti. Brez klasičnih ritualov se konjak, priznan kot najboljši na svetu, spremeni v pitje običajnega štirideset stopinjskega alkohola.
Pravi kozarec
Da se okus in aroma konjaka Hennessy čim bolj razkrijeta, potrebujete pravi kozarec. Tanek mora biti, širok, spodaj zaobljen in proti vrhu zožen. Ta vrsta stekla se imenuje "tulipan", ker navzven podoben odpiranju rože. Zahvaljujoč tej obliki pijača najbolj nazorno odda svojo aromo. Koncentriran in zadržan na robovih stekla, (aroma) omogoča pravemu poznavalcu uživanje v bogati paleti odtenkov.
Mimogrede, pred približno dvema desetletjema so ga oboževalci Hennessyja raje pili iz sniperja - sferičnega kozarca s kratkim steblom. Kozarec se je dobro prilegal vaši dlani, vendar je po mnenju poznavalcev konjaka razpršil del hlapov, ki jih je izžarevala žlahtna aromatična pijača. Toda tulipan de je sposoben bolje koncentrirati aromo. Spori o tej temi se nadaljujejo še danes, ker so pravi zagovorniki Hennessyja praviloma konzervativni in neradi sprejemajo spremembe v tradiciji.
Ujemite tri valove vonja
Hennessy postrežemo pri nekoliko nad sobno temperaturo. V kozarec vlijemo toliko pijače, da njegova zgornja meja, tako rekoč, označuje najširši del kozarca (≈30-40 ml). Pravi poznavalec Hennessyja niti v nočni mori ne bo sanjal, da mu vsebino v enem požirku vrže po grlu, ker to ni vodka, ne pije se s kislo kumarico v enem požirku. Ljubitelj slavnega konjaka bo zagotovo najprej užival v igri arome.
Poznavalci govorijo o treh valovih Hennessyja. Prvi se nahaja na ravni 5-7 cm od roba kozarca, v njem lahko ujamete nežne tone karamele in vanilije. Mesto drugega vala je na izhodu iz kozarca, kjer je najožji, kjer se razkrijejo bogate note sadja in cvetja, v Hennessy Extra Old (Hennessy XO) pa lahko začutite tudi prisotnost jesenskih odtenkov - odpadlega listja in počivajoča zemlja. Samo izpopolnjeni poznavalci Hennessyja lahko tretji val ujamejo in začutijo v celoti. to so precej globoke, izjemno nežne in nežne arome mandlja, kostanja in hrasta.
Občutite nezemeljski okus
Medtem ko ljubitelj Hennessy uživa v aromi, ima pijača čas, da se v njegovi roki rahlo ogreje. Najbolj primeren je čas za prvi majhen požirek, ki s širjenjem po ustni votlini omogoča vsem receptorjem, da čim bolj "zagrabijo" pravi okus. Okuševalci ta trenutek imenujejo "quene de paon", kar pomeni "pavji rep".
Dejansko se okus Hennessyja, kot perje glavnega okrasa kraljevske ptice, odpre in zdi se, da povečuje prostornino, hkrati pa postaja bolj pregleden in subtilen. Bogati odtenki okusa se igrajo in lesketajo in tisti, ki poje božansko vlago, dobi neverjetno zadovoljstvo. Še naprej piti žganje mora biti v enakih majhnih požirkih. Počasi, dišeče in blaženo.
Tradicija treh "S"
Gre za malico. Jasno je, da konjak, tako kot vse močne alkoholne pijače, zahteva njeno prisotnost. Trije "C" so kava, konjak, cigara (kava, konjak, cigara). Nekdo doda četrti "C" - čokolado (čokolada) in celo peti - citron (limona), vendar to ni za vsakogar. Kombinacija natančno treh "C" je po vsem svetu prepoznana kot najuspešnejša kombinacija okusov: po majhni skodelici kave počasi uživajte v konjaku in nato prav tako sproščeno pokadite dobro cigaro.
In če so občudovalci Hennessyja strpni do četrtega "C", potem peti ni kategorično priznan. Po njihovem trdnem mnenju je ponujanje limone (celo posute s sladkorjem v prahu in mleto kavo) konjaku nesprejemljiva neumnost, saj bo vztrajen vonj in izrazit okus kislih citrusov ubil nežen šopek slavnega konjaka.
Tisti, ki ne sprejemajo močnih alkoholnih pijač in ki si težko predstavljajo, kako lahko uživate v konjaku, ga lahko jedo z "mehkim" sadjem (na primer breskvami), pa tudi jedmi in izdelki z nevtralnim blagim okusom in vonj (nekatere vrste sirov, pašteta itd.). Dopustno je celo razredčiti konjak z naravnim sokom. Lastnik podjetja Hennessy TM Maurice Richard Hennessy pravi, da to lahko storijo ženske ali mladi, ki niso vajeni močnih pijač. Prepričan je, da je ta konjak tako elegantna in neodvisna snov, da ga je nemogoče a priori pokvariti. Medtem ko mešanica z naravnim sokom bistveno širi občinstvo oboževalcev Hennessy.
