Edinstvene lastnosti zelenih rastlin pomagajo človeku v boju proti številnim boleznim. To ni presenetljivo, saj je struktura molekul klorofila ("zelena kri rastlin") podobna strukturi rdečih krvnih celic (hemoglobin) v človeški krvi. Tako klorofil kot hemoglobin imata enako atomsko strukturo za gradnjo molekul, vendar se v verigi razlikujeta le v enem elementu
Edinstvene lastnosti zelenih rastlin pomagajo človeku v boju proti številnim boleznim. To ni presenetljivo, saj je struktura molekul klorofila ("zelena kri rastlin") podobna strukturi rdečih krvnih celic (hemoglobin) v človeški krvi. Tako klorofil kot hemoglobin imata enako atomsko strukturo za gradnjo molekul, vendar se razlikujeta le v enem elementu v verigi (molekula hemoglobina vsebuje element železo, klorofil pa magnezij). Menijo, da zahvaljujoč temu zelenje toliko pomaga človeškemu telesu. Brezpogojni pozitiven učinek na telo ima uživanje sveže zelenice brez toplotne obdelave, hkrati pa ohranja vse koristne vitamine in minerale. V zadnjem času postaja priljubljena priprava zelenih koktajlov, ko zelenje kombiniramo z zelenjavo ali sadjem, kar izboljša okus zelenice, hkrati pa pozitivno vpliva na prebavila in naše telo očisti toksinov in toksini. Poskusimo sami narediti zeleni smuti. Za to potrebujemo: 1. Sveže zelenje (bolje je, da ga izberemo nevtralnega okusa, ne preveč začinjenega); 2. Zelenjava ali sadje (izbirate jih glede na njihovo kombinacijo okusov ali v skladu z določenim receptom za koktajle, nekaj jih je spodaj); 3. Voda ali sok; 4. Mešalnik. Recepti za zelene koktajle so lahko zelo raznoliki, vendar je bolje, da sadja ne mešate z zelenjavo, da se izognete neželenim učinkom. Omeniti velja, da lahko med dodate tudi nekaterim zelenim smutijem. Zelenjavo lahko kombiniramo s čimer koli. Optimalno razmerje med sadjem in zelišči v koktajlu je približno 60:40. Način priprave zelenega koktajla je preprost: v mešalnik damo zelenico, jo napolnimo z vodo in zmeljemo. Nato nastali mešanici dodajte izbrano zelenjavo ali sadje. To je vse! Nalijte v čudovit kozarec in uživajte v okusu in koristnih lastnostih! Tu je nekaj receptov za zelene koktajle: kup katere koli solate, 1/3 kopice kopra, skodelica hladne vode, dve banani. Šop zelene solate, kislice, banane, vode. Solata, zelena, koper, paradižnik, kumare, voda. Solata, jabolka, kislica, banana, voda / sok. Sveži listi koprive, peteršilj, banane, voda / sok. Če se želite potopiti v očarljiv svet receptov za zelene koktajle, se lahko obrnete na knjigo Victoria Butenko "Zeleni recepti za koktajle". Zeleni smutiji pa so tako vsestranski, da si lahko omislite svojo kombinacijo in svoj recept!
