"Tarhun" je v Rusiji priljubljena limonada z značilnim zeliščnim okusom in zeleno barvo. Lahko ga naredite tudi doma po receptu, ki temelji na naravnih sestavinah.
Potrebno je
- - 40 g pehtrana ali pehtrana;
- - 2 limoni;
- - apno;
- - 300 g sladkorja;
- - 1,5 litra peneče vode;
- - meta.
Navodila
Korak 1
Vzemite pravo količino svežega pehtrana in ga temeljito sperite s tekočo vodo. Lahko pa uporabite pehtran: pijača bo enakega okusa. Zelišča nasekljajte z ostrim nožem. Lahko ga prenesete skozi mešalnik in ga spremenite v zeleno kašo, vendar bo v tem primeru pijača izgubila velik delež zdravilnega soka. Če se odločite za sekanje trave, posodo sperite z vodo in zberite preostalo tekočino, ki jo boste potrebovali v prihodnosti.
2. korak
Operite in posušite apno in dve limoni, nato pa ju prerežite na polovico. Iz sokovnika pripravite sadni sok iz agrumov. Sladkorni sirup skuhamo tako, da v ponev z vodo ali tekočino, ki ostane po pranju mešalnika, dodamo 300 g sladkorja. Sirup ohladite na sobno temperaturo in mu dodajte svež sok citrusov.
3. korak
V 2-litrsko plastično steklenico nalijte 1,5 litra peneče vode, zdrobljen pehtran pa položite v preostali prostor. Dodajte mešanico sirupa in soka. Pokrovček čim bolj privijte nazaj in plastenko postavite za 2-3 uri v hladen in temen prostor. Limonado precedite skozi gazo in cedilo, nakar jo lahko postrežete. Napitku dodajte nekaj kapljic cikorije ali rjavega sladkorja za prijetno barvo čaja. Ne mešajte, če želite, da je močno gaziran.
4. korak
Uporabite dodaten način priprave osvežilne pijače brez uporabe gazirane tekočine, ampak na osnovi decokcije navadne pitne vode. Sirup skuhamo z 1,5 skodelicami sladkorja in 1,5 litra tekočine. Preostalo vodo odcedimo v ponev in zavremo.
5. korak
Apno in dve limoni narežemo na 2 cm rezine. Zmeljemo 40 g, zmešamo z odrezanimi konci limete in limone, vse postavimo v vročo, vendar ne vrelo vodo. Vsebino posode vztrajajte, tesno zaprite s pokrovom, na toplem 2-3 ure.
6. korak
Ostanke limete in limone narežemo na tanke čudovite rezine. Ohlajeno infuzijo precedimo skozi sito in gazo ter zmešamo s sladkornim sirupom. Vanj položite citruse. V kozarce nalijte limonado in postrezite. Za izboljšanje okusa in arome lahko dodamo nekaj listov mete. Pijača, dobljena s to metodo, se bo izkazala za negazirano, vendar bolj uporabno in svetlejšega okusa. Ohlajen je sposoben dobro odžejati in razveseliti vso družino v vročem poletju.
